老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于茄子烧豆角怎么弄好吃窍门和茄子烧豆角的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享茄子烧豆角怎么弄好吃窍门以及茄子烧豆角的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
步骤/方式1
茄子洗净？切块、油炸备用
步骤/方式2
豆角洗净、切段备用
步骤/方式3
起锅烧油
步骤/方式4
放入葱椒蒜、红辣椒炒香
步骤/方式5
放入茄子、豆角、加食盐、鸡粉、白糖、陈醋翻炒均匀即可
步骤/方式6
成品图
1.茄子豆角可以做得又好吃又简单。2.因为茄子和豆角都是常见的蔬菜，烹饪方法也比较多样化，可以根据个人口味和喜好进行搭配和调味。同时，茄子和豆角都是比较容易熟透的蔬菜，所以烹饪时间也比较短，不需要花费太多时间和精力。3.茄子豆角可以炒、煮、烤、炖等多种方式进行烹饪。例如，可以将茄子和豆角一起炒，加入蒜末、姜末、盐、鸡精等调味料，做成一道美味的家常菜；也可以将茄子和豆角切成小块，加入番茄酱、洋葱、胡萝卜等材料，炖制成一道营养丰富的蔬菜汤。总之，茄子豆角的烹饪方法多样，可以根据自己的口味和喜好进行选择和尝试。
主料：茄子一根、豆角一把
辅料：葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱1勺、干淀粉2勺，生抽1勺、蚝油2勺、糖半勺、盐适量。
步骤1：茄子带皮切成长条后，撒上一勺盐抓匀腌制，等待出水。豆角切成段备用。
步骤2：茄子条抓出部分水分后，拌入两勺干淀粉抓匀备用。
步骤3：炸锅内烧油，油温七成热后，加入茄子条中火慢炸，稍微变硬以后捞出控油。
步骤4：将豆角也放入炸一会，表皮发白起泡后捞出备用。
步骤5：炒锅内加少许油，油温六成热后，加入葱姜蒜、郫县豆瓣酱1勺爆香炒出红油，将炸好的茄子条和豆角倒入翻炒几下。
步骤6：用1勺生抽，2勺蚝油，半勺糖，2勺干淀粉加上半碗水兑成料汁，开大火倒入慢慢倒入锅中勾芡入味，焖烧上2分钟后，即可出锅装盘。
1·第一步肯定是洗菜切菜咯，茄子切长条，豆角切长条，手指头那么长就可以了
2·锅里烧油，七成热的时候下茄子，炸熟捞出，备用
3·剩下的油炸豆角，炸到皮皱捞出
4·锅里剩下的油烧热，放入干辣椒，拍碎的蒜炒香，倒入茄子和豆角，翻炒两分钟，放蚝油，生抽，适当的盐调味
5·翻炒均匀，捞出！超美味～
关于茄子烧豆角怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
