大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下家里土豆多了怎么弄好吃的问题，以及和土豆咋做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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土豆千遍一律都是那些做法，因为太普通了，不是土豆丝，就是土豆片，要么就排骨焖土豆，炸的还有薯条，要说怎么做好就看个人口味了。
不过有一个人用土豆做的美食，真的是刷新了我对土豆的认识，那就是李子柒，看过她视频的人应该都知道，她有一期视频叫《土豆的一生》，从土豆播种到收获，都是自己完成的，然后用自己种的土豆，做了一个土豆全宴吧。
用土豆做出来的美食，简直是艺术品，精致到像一幅画，得到了不少网友的赞美，虽然我吃土豆这么多年，可能是我见识短孤陋寡闻了，紫色土豆我是第一次见，因为我们这边无论是超市还是菜市场上，我就没见过这种土豆，后来查了下这种土豆，原来比普通土豆要贵，而且营养也极为丰富。
她用紫色土豆去皮蒸熟，做了一份精致又让人眼馋的土豆泥。这个做法我是第一见，好不好吃不说，不过看上去倒是令人胃口大开。
用土豆淀粉做饺子皮，百分百纯天然淀粉，土豆淀粉加面粉做烤土豆片，用炭火烤出来的，吸收了炭火中香气能不好吃吗。
土豆丝口感脆嫩、爽口，刀工要求，大小均匀，调味得当，切好的土豆丝要冲去掉淀粉，炒出来才脆口，不宜炒得过熟。
土豆焖排骨，土豆去皮切块，最好先炸熟，因为土豆含淀粉多，吸水性强，炸过的土豆再焖比较好吃，不会有那种咽不下去的感觉，排骨要新鲜排骨，要冲洗掉血水，放入锅中炒香后加适量水，调味料有生抽、蚝油、盐、味精、白糖，有柱侯酱的话就加点，其它的什么酱都行，放点酱就有酱香味。
这个土豆开心粉，难度有点大，也不知道什么味，好不好吃，有知道怎么做的，请告诉我。
土豆，除了酸辣土豆丝，还可以怎么做好吃？
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土豆除了酸辣土豆丝，还可以做很多菜式，下面介绍一个“虎皮酥”。
准备：土豆1斤，豆皮三张，鸡蛋2个，花椒粉、淀粉、味精、食盐、菜籽油各适量。
步骤：
1、将土豆清洗干净切成细丝，加入鸡蛋、味精、淀粉、食盐调匀做成馅料。将每张豆皮一切四分。
2、用豆皮将馅料包成卷。炒锅置火上，放入宽油烧热。将菜卷逐个下入炸熟，捞起沥油。
3、晾凉后切成小段，装盘撒上花椒粉和食盐即可。
炸八块准备：土豆3两，山药3两，豆腐皮2长，水发香菇、玉兰片、蘑菇、面粉、番茄酱、味精、食盐、白糖、姜末、花椒粉、发酵粉、花生油、酱油各适量。
步骤：
1、把水发香菇洗净切丝，玉兰片、蘑菇洗净切丝。炒锅放油烧热，倒入香菇丝、玉兰片丝和蘑菇丝翻炒。
2、加入酱油、味精、白糖和姜末煽炒入味后，晾凉备用。山药、土豆洗净蒸熟后晾凉。碾压成泥，加入食盐、味精拌匀备用。
3、豆腐皮淋少许水，蒸软。切块摊平，铺一层土豆山药，铺一层馅料，卷好斜切成八块。
4、面粉加适量水在碗内调成糊，加食盐、味精、发酵粉后拌匀成浆汁。炒锅置火上，倒入宽油烧热。
5、将菜卷挂上浆汁，放入油锅炸至金黄，捞出升高油温再炸一次。沥油码在盘子里，撒上花椒盐，配上味碟即可。
芝麻五球准备：土豆8两，鸡蛋2枚，香干3两，葱末、食盐、味精、面包渣、香油、熟芝麻、菜籽油各适量。
步骤：
1、将土豆洗净蒸熟，然后碾压成土豆泥，放入盆里加上食盐、鸡蛋调匀做成备用。香干切成碎丁。
2、加入食盐、香油、香葱、味精、鸡蛋调成馅料。面包渣和熟芝麻拌匀备用。用土豆泥包上馅料，再裹上面包渣和芝麻成球。
3、炒锅置旺火上，倒入菜籽油烧热，将菜球放入炸成金黄色捞出装盘即可。
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1.整个土豆建议用烤的，煮的话做法一样，但是要少一点牛奶
2.粗盐垫底，摆上土豆
3.用180度烤1-1.5小时
4.取出趁热过筛或直接去皮捣碎
5.加入适量牛奶，黄油
6.盐、胡椒、肉豆蔻调味
土豆播种有春种和秋种之分，无能哪个季节播种，除草是土豆生产是否丰收至关重要的一环。特别是出苗后，杂草与土豆苗争肥，争生长空间，如果土豆田杂草丛生势必影响土豆丰产。
那么怎样才能有效控制或除掉土豆田里的杂草呢？下面就分步骤进行说明：
【1】播种前除草：在土豆播种前的空闲时，首先将底肥施入大田进行翻耕平整，作畦后，在畦面喷洒杂草抑制剂，让大部分表土杂草种子在药剂的作用下腐烂。
【2】播种时预防：土豆种入大田后，在厢面覆盖塑料薄膜，并在塑料薄膜边缘压土防止被风吹起露土。厢面加盖塑料薄膜既有利于防止杂草生长，又能增加土壤地温，加速土豆种块萌芽出苗生长。
【3】化学制剂除草：土豆是阔叶类农作物，因此，在土豆田喷洒除草剂时，应选用针叶类除草剂对大田进行喷雾除草。如果误用阔叶除草剂将对土豆造成药害，千万在购买除草剂时仔细识别，以免误用。针叶除草剂喷洒大田后三到四天，叶片吸收药剂后将传导到杂草根系，造成根系死亡腐烂而达到除草目的。喷洒除草剂宜选晴天露水干后或午后进行，四小时无雨则可灭草，如下雨则应在晴天补喷一次。
【4】人工除草：人工除草是除去土豆田中用针叶除草剂不能杀灭的阔叶杂草，除草可用人工拨除，也可以结合中耕培土进行土豆田间除草，这样既达到了除草的目的，又为土豆基部培了一次土，防止新生土豆外露，促进土豆生长层土层加厚，土温提高，对土豆膨大结实有实际效果。
【5】除草和追肥并举：土豆出苗封行期，是土豆生长迅速膨大形成期，这时我们既要搞好除草工作，又要增施磷钾复合肥，以满足土豆膨大和淀粉沉积需要，可以实行边除草边施肥，做到除草施肥两不误。
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