很多朋友对于大虾发黑了怎么弄好吃和虾变黑了处理方法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
虾类产生黑变的原因是由于虾肉中蛋白质在空气中发生反应而造成的.建立最好不要再吃了
煮熟或油炸都可以将亮虾处理干净。因为亮虾身上会有一层泥沙和细毛，在烹饪前需要将其清洗干净。煮熟的亮虾水煮沸后放入亮虾，待亮虾变红后捞出，再用冷水冲洗一下就可以了。油炸亮虾则需要将亮虾放入油锅中炸至金黄色，捞出放在纸巾上吸去多余的油，也可以去除细毛和泥沙。同时，烹饪时使用盐和姜片还可以去除海鲜的腥味。值得注意的是，清洗食材时应尽量避免用流动水直接冲洗，因为这样会使污物散布到周围的环境和其他物品上，甚至可能影响到其他食材的口感和质量。
方法一
1.首先需要把虾清理干净，这一步非常重要，要不在吃的时候会遇到很多的杂质，去除虾线，之后从虾的后背处切开，切好的虾放入到干净的清水里浸泡十五分钟，过滤掉杂质，之后捞出来沥干水分放入到盆子里等待一会使用。
2.准备葱姜蒜切成小片之后放到一边等待使用。
3.在锅里加入适量的黄油开火等待黄油融化，之后放入葱姜蒜炒出香味再放入适量的食用盐和味精，在继续放入少量的黄油融化。
4.放入大虾，之后盖上锅盖，等到四分钟之后打开翻个面，在过四分钟就可以出锅了。
方法二
1.第一个步骤和第一种方法的大致类似，还是需要先虾线处理干净，之后再用清水冲洗虾几遍，捞出来沥干水分。
3.准备适量的生姜切成丝，放在一边等待使用。
3.在锅里加入适量的食用油，等到油热了之后加入切好的姜丝，炒出香味了我们就把黑虎虾加入到锅里，之后等到虾逐渐的变成了红色就可以加入食用盐和糖，在继续翻炒几分盖上锅盖，焖大约十分钟的时间再加入适量的番茄酱继续翻炒就可出锅了。
虾人发黑就不要吃了吧，扔了吧。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
