老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于烤沙肝怎么弄好吃又简单和烤沙肝的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享烤沙肝怎么弄好吃又简单以及烤沙肝的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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食材：猪沙肝3条，酒20ml，油10ml，生抽15ml,味精，姜末和大蒜末适量，胡萝卜一个，洋葱瓣半个
做法：
1.将猪肝洗净
（勤换水，刮去血水。）胡萝卜切丝，洋葱切碎，大蒜拍碎，姜切末，生抽蚝油都预备好。
2.猪肝切成条状，用热水焯几遍，沥干备用
3.倒点油，放点姜和大蒜，爆香，爆炒出香味儿下沙肝。放入调味料
（蚝油生抽味精等），翻炒几下，倒酒，快起锅时放入盐，翻炒10秒，然后起锅。
1、边肋沙肝放清水泡一会，再冲一下，切大拇指大小的块。
2、锅里放多点油，用中小火，放一小块沙肝进去，沙肝上有气泡就是好了，然后开始分批炸，炸到外皮泛白有点硬，但是锅铲还能按动，可以拿一个炸完的边肋切开，中间还是粉色但没有血就是好了。捞出后，中大火给油加温，加热到油冒烟，把炸好的边肋沙肝一起倒进去，要勤翻，小心崩到油，炸到边肋外表微黄全部捞出。
3.锅底留一点油，中火放切好的葱姜蒜和芹菜段，翻炒一下，继续放香叶、桂皮、茴香、大料、花椒、干辣椒翻炒两下，香味出来倒进全部边肋和沙肝，多炒几下，边肋沙肝表面有油光的时候放盐、麻椒粉
（没有就用13香），继续翻炒四五下，撒芝麻孜然，翻炒两下，出锅。
烤箱烤猪肝温度230度，时间15分钟，清洗后泡水30分钟，然后滤掉水。
2.把上面所有调料倒入猪肝碗中，搅拌均匀，然后静置30分钟
(可以更长时间)。
3.烤箱230度，15分钟，搞定。香香脆脆的好好吃，这是目前吃过最好吃的猪肝了，快速记录下来，以后继续做。希望能帮助到你们
猪肝和沙肝两者的口感和味道有很大的不同，很难简单地给出一个答案。猪肝的味道相对来说比较浓，但对于肝脏的喜欢者而言，猪肝相比较沙肝会更加想念，因为猪肝比较滑嫩、柔软，口感也更加鲜美。沙肝则与猪肝相比较更为润滑、软而且膳食纤维丰富。总体而言，选择哪一个更好吃，还是需要根据个人口味和习惯来进行选择。
关于本次烤沙肝怎么弄好吃又简单和烤沙肝的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
