其实南瓜馅菜煎饼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解南瓜丝煎饼最正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享南瓜馅菜煎饼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
用料
南瓜
（去皮去瓤）800克
鸡蛋4个
小葱60克
面粉200克
盐、胡椒粉、五香粉各适量
步骤1
南瓜擦成丝，葱切葱花，打入鸡蛋，加盐、胡椒粉、五香粉拌匀。
步骤2
加入面粉拌匀。
步骤3
平底锅烧热，倒入少量油，下南瓜丝煎。
步骤4
翻面逐个煎熟装盘。
用料
南瓜
（去皮去瓤）800克
鸡蛋4个
小葱60克
面粉200克
盐、胡椒粉、五香粉各适量
步骤1
南瓜擦成丝，葱切葱花，打入鸡蛋，加盐、胡椒粉、五香粉拌匀。
步骤2
加入面粉拌匀。
步骤3
平底锅烧热，倒入少量油，下南瓜丝煎。
步骤4
翻面逐个煎熟装盘。
用料
普通面粉80
全麦面粉120g
水80g
馅料：
韭菜100g
油菜100g
鸡蛋2个
胡萝卜半棵
调味：
食盐半汤匙
花椒粉
（或十三香）半汤匙
香油1小勺
做法步骤
1、全麦粉、普通面粉、水搅打成比较粘稠的面粉浆，稠度比煎饼果子用的浆要稠一些。
2、准备平底锅，稍微预热，有一点温度，用厨房纸擦一点底油，取一勺面粉浆，用刮板擦平，切记不要太厚，薄一些会更脆。小火加热3分钟，形成易揭起煎饼，取出备用，一套菜煎饼需要两张饼。
3、蔬菜加调味，打入一个鸡蛋，搅匀，炒制断生备用。
4、鸡蛋打入锅，放入一张饼，将鸡蛋粘在饼皮上。然后翻过来有鸡蛋面冲上，将准备好的蔬菜平铺于饼上，记得边缘不要铺太满。
5、再在上面盖一张饼，全程小火，烙制3-5分钟，中间翻面，记得让饼皮微焦酥脆。
6、然后取出后类似煎饼果子果子手法。叠至长条。
7、吃的时候切开就好了。
主料嫩南瓜适量小麦面粉250水适量胡萝卜半根胡椒粉少量鸡蛋2个盐适量
南瓜丝煎饼的做法步骤
1.把南瓜和胡萝卜用刨丝器刨丝备用，或者手切也可以，刨丝器更方便些。
2.戴上手套加适量盐把南瓜丝和胡萝卜丝充分搅拌，盐不要一次放太多，后面可以一点一点放，太咸就不好吃了。我前后一共是放了4勺半的盐，如果味儿淡了也没关系，因为你可以蘸蒜汁吃。
3.然后放一勺面粉，再加适量水拿搅拌器搅拌。
4.再加面，加完面再加水，循环如此，但是每次加水不要加太多，太多的话煎饼翻面儿的时候容易烂。
5.鸡蛋君闪亮登场
6.鸡蛋液搅拌均匀倒入面粉糊内，并搅拌均匀
7.撒入胡椒粉
8.当当当当，面粉糊就这样做好啦，要搅拌充分，不要有小面疙瘩哦。
9.煎锅烧热，倒油并用刷子把油抹匀，火一定要小，控制好温度，不然就糊锅啦！倒入面粉糊，我是一张饼用两勺面粉糊，呲啦呲啦边缘已经变黄了哦，看着很有食欲
10.端起锅轻轻晃动锅底，然后颠锅翻面儿，这个是我的弱项，颠锅需要力气和巧劲儿，我并不能完全翻面儿还得借助铲子……
OK，关于南瓜馅菜煎饼怎么弄好吃和南瓜丝煎饼最正宗的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
