大家好，关于卤好的牛肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于谁知道卤好的牛肉怎么弄好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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用料：花菜、卤牛肉、青椒、橄榄油、蒜、葱花、干辣椒、料酒、味达美、蚝油、热水、盐、鸡精。
做法：
1、锅里烧开热水，倒油，放盐，放菜花焯一焯。
2、锅烧热，倒橄榄油，放配料炒香，放卤牛肉，倒料酒、味达美炒片刻，放热水，盖锅盖焖半分钟。
3、放菜花翻炒，放青椒，蚝油、鸡精，炒匀出锅。
答：牛肉卤好了就不需要蒸了，因为蒸的目的是让食材成熟或更软烂，牛肉通过卤制可以使牛肉成熟和软烂。其卤制方法是：牛肉洗净后切成大块，锅里放水和牛肉加入葱姜料酒煮出牛肉里的血水捞出用清水把肉冲洗干净备用，锅中放油热后放冰糖炒好糖色放牛肉至金黄色，加生抽，老抽，葱姜，大料等调料煸炒后加水没过牛肉，烧开后改小烧慢炖，大约两个小时即可。
准备材料：；卤牛肉200克、芹菜2根、姜4片、蒜5瓣、干辣椒若干、香叶2片、八角2个、桂皮1小段、豆瓣1.5勺、花椒粉1小勺、酱油适量；
做法：；
1、卤牛肉取出，切片；
2、芹菜洗净，切段
（尽量切得瘦一些）；
3、蒜拍烂，姜切片，干海椒切段，香叶、桂皮八角扳小块；
4、调料下油锅，加豆瓣、花椒粉翻炒；
5、先加入芹菜翻炒；
6、再加入切好的卤牛肉拌匀，再翻炒一小会牛肉更香。；
7、最后加少许酱油调味，就可以出锅。；
8、非常下饭～～
凉拌卤牛肉的做法；买的现成的卤粉把牛肉卤好，切成薄片备用；蒜头切碎。
油辣椒做法:干辣椒粉、盐、鸡精、熟芝麻、十三香按一定比例混合好放在一个干净无水的碗里，锅里放适量植物油，烧热后直接将油倒入混合好的辣椒粉中，然后用勺子拌匀，香喷喷的油辣椒就做好了，不管是凉拌菜还是吃面条放都很好吃哦！这是我做好的油辣椒，等凉了后用玻璃瓶装着，随时可以拌菜拌面；
将蒜末、葱花、油辣椒都放到片好的卤牛肉里面拌匀，再加生抽、芝麻油拌匀，一盘下酒好菜就完成了！ps:因为牛肉卤的时候已经放了盐，油辣椒里面也有盐，生抽也是咸的，所以我这里面就没再放盐了大家可以根据自己的口味适量加减盐
关于本次卤好的牛肉怎么弄好吃和谁知道卤好的牛肉怎么弄好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
