老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于素三丝怎么弄好吃和炒三丝是哪三种食材的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享素三丝怎么弄好吃以及炒三丝是哪三种食材的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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88.5千卡/100g。
香拌素三丝的热量
(以100克可食部分计)是54大卡
(225千焦)，单位热量较低。
每100克香拌素三丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
怎样做素炒三丝
（土豆，胡萝卜，尖椒）？
1准备好两个通都
（约500克的黄色瓤土豆）。笔者家附近的市场卖的土豆都是大个的黄瓤土豆，这种土豆非常适合炒土豆丝，食用起来味道也是超好的。
2将土豆切成土豆丝。切土豆丝切的慢一点没关系，但是不要只是图快切到手了，对于处以爱好者来说，手如果受伤可是非常耽误事的，笔者有一次就是食指受伤很久都做不了饭，上火了都，所以各位小伙伴们，切菜一定要注意安全，保护好自己的手指头。
3将切完的土豆丝放进凉水中，换几次水，去除多余的淀粉，沥干水分，待用。将土豆丝切完之后放置在冷水中，并且换水是因为要去除多余的淀粉，这样做有两个好处，第一，去除多余的淀粉吃起来口感好，很滑爽；第二，炒制土豆丝的时候，由于没有多余的淀粉，也不容易粘锅，炒完之后，锅很好清洗。
4切胡萝卜丝。胡萝卜丝只要用少量就可以，他起到一个点缀的作用，不宜放太多胡萝卜丝，因为这个东西方多了容易导致整个才的味道改变，就是传统上说的“揽味”了，别人吃了你做的菜就会感到你做菜的味道不正宗，进而考虑你的收益是不是不够专业，所以一定要注意配料的用量。
5切尖椒丝。尖椒丝放的量也是同上，适宜就可以，不宜太多。
6将葱姜蒜切好。准备好葱姜蒜这些素调味料。
7锅里放油，把所有的素菜丝都倒入锅里开始炒。今天准备的各种丝都非常嫩，一炒就倒，所以一起下锅，稍微炒一下就可以。
8现在是可以放调味品的时机了。
9开大火炒制3-5分钟。时间到，神奇的素炒五彩土豆丝已经做好了。
炒三丝的三种食材是胡萝卜、豆腐皮、瘦肉。
炒三丝是一道美味可口的地方名肴，在浙菜，鲁菜，苏菜，赣菜中均有此菜。顾名思义，此菜是由三种颜色鲜艳的菜系搭配来做，好看又好吃，喜欢吃啥，搭配啥，可以素，可以荤，众口不再难调。
素春卷的做法材料陷料：大白菜300g约6片菜叶胡萝卜小半根香菇5个，冷水泡软后挤干水分素肉糜1/3杯，用水泡软调料：生抽1大匙糖1小匙材料：春卷皮1包25个太白粉，加泡香菇的水调成太白粉水面粉1小匙盐1/3小匙做法1)黄芽菜洗净，沥干水分后切粒。胡萝卜切细粒，香菇切丝；
2)锅里3大匙油热后，下香菇丝炒香，加素肉糜和胡萝卜粒大火翻炒。加菜粒，大火拌炒2分钟后加调料，兜炒均匀。加太白粉水勾芡，盛出后放凉；
3)春卷皮平摊，把陷料放一端，卷成扁平卷，封口处沾点面粉水；
4)春卷入油锅，中火炸2分钟，捞出。用大火复炸1分钟，至金黄松脆，放在厨纸上吸掉余油。吃时可蘸食寿司醋。
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