今天给各位分享辣排骨怎么弄好吃的知识，其中也会对辣子排骨正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
1、食材：猪肋排300g、小葱1根、姜1小块、蒜2瓣、叉烧酱3大勺、蜂蜜1大勺。2、葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱，再加入蜂蜜。
3、搅匀后作为酱汁待用。4、排骨用清水浸泡十几分钟，洗去血水。
5、酱汁浇在排骨上，充分用手揉匀，使每块排骨都充分裹满酱汁。
6、将排骨放入保鲜袋，放入冰箱腌制过夜。7、腌制后的排骨取出，锡纸剪成小块，长宽都要大于排骨，将腌制好的一块排骨放入锡纸。
8、舀入一勺没有吸收的酱汁并涂匀。9、用锡纸将排骨包裹好，烤箱200度预热，将排骨放在烤架上，烤半小时左右即可。
步骤/方式1
排骨洗净，放入锅中，倒入水、料酒、葱姜焯一下，捞出备用
步骤/方式2
锅中热油，放入八角、桂皮、香叶小火炒香
步骤/方式3
放入排骨，炒干水份，倒入生抽、老抽、冰糖翻炒
步骤/方式4
倒入开水，没过排骨，烧开，放入葱姜蒜、干辣椒，盖上锅盖，小火炖
步骤/方式5
炖约20分钟后放入花生米，盖上盖子接着炖
步骤/方式6
再炖约10分钟后放入切成滚动块的土豆，盖上盖子接着炖
步骤/方式7
再炖约10分钟后开盖，大火熬制，放入盐调味，收汁即可
食材准备以下：排骨1斤；长青椒、小米椒各2个；独蒜2颗；孜然粉或孜然粒2克；白芝麻2克；辣椒面5克
（根据自己口味增减）
做法
1.排骨剁成小块加盐煮十分钟，捞起沥干水分备用
2.热锅冷油下入沥干水分的排骨炸，炸到表面微微发黄捞起
3.开最小火，锅中适量油加入蒜沫炒5分钟，加入炸好的排骨继续翻炒2分钟
4.加入青红椒、辣椒面、孜然面
（粒）、盐、一点点白糖提味，再继续翻炒2分钟，加鸡精、白芝麻翻炒均匀即可出锅
主料:
排骨2根
辅料:
花椒适量姜片适量干辣椒适量葱段适量料酒适量生抽适量盐适量鸡精适量
麻辣排骨的做法:
步骤1准备食材：排骨
（已剁开清洗）
步骤2花椒
步骤3姜片、干辣椒
（已剪开）、葱段
步骤4将已清洗的排骨下入清水锅中，搁入姜片煮开10分钟后，捞出
步骤5烧锅倒油烧热，下入干辣椒和适量的花椒炝锅
步骤6随后，下入煮好的排骨，加适量的料酒翻炒一下
步骤7接着，加适量的生抽翻炒翻炒
步骤8然后，加适量的盐、鸡精
步骤9调味炒匀，搁入葱段，即成
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
