这篇文章给大家聊聊关于海南椰子糕怎么弄好吃窍门，以及海南椰子糕做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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椰子糕、菠萝蜜干、速溶椰子粉、儋州粽子、黄灯笼辣椒酱、秋葵脆、椰香薄饼等等,海南地处热点,物产十分丰富。
2、海南盛产椰子、萝蜜、芒果、番石榴等热带水果,椰子食品类主要是各种椰子糖果、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰片糖、椰子粉和椰子酱等。
热带果脯类和鲜果类主要有芒果干、益智果等
说起海口小吃，很多人的印象就是种类多，味道好，尤其是海口的海鲜，可以说是一绝了，海口特色小吃遍布大街小巷，今天为大家介绍海口十大特色小吃排行榜，最有名的海口小吃都在这里啦。
TOP1清补凉
清补凉大家应该都知道吧，这是很常见的海口小吃，在海南，清补凉是很多人都爱吃的一道祛湿清热的佳品。清补凉最主要的特点就是材料多，至少有十几二十种，比较常见的食材有：绿豆、红豆、薏米、西米、百合、红枣菠萝、龙眼等等，有的还有黄芪、莲子蓝枣、无花果等等，不同的地方，制作的清补凉不一样。
TOP2椰子饭
“椰子饭”也被叫做椰子船，是海南地区很有名的一道小吃，椰子饭属于海南菜的一种。椰子饭是用糯米和椰肉、椰汁、鸡肉制作而成，是传统的农家小吃，拥有着悠久的历史，不少人来这里都会吃。椰子营养丰富，椰肉和糯米结合，米饭晶莹透亮，椰肉清香可口，软硬相间，清甜爽口。
TOP3海南煎粽
只要是去海南，这道海南煎棕是一定要吃的，海南煎粽是海南有名的一道小吃，色泽金黄，香酥可口。海南煎棕采用的是糯米为主要原料，加入了练字、冬菇、干虾米、干杯、叉烧等等配料，加入味精、白糖、盐等调味，然后上锅蒸，蒸熟之后，把糯米团放进油锅里面煎，不断的翻转，避免油温高煎糊。
TOP4海南粉
海南粉是海南特色小吃之一，海南粉拥有很悠久的历史，在海口市相当的普遍，街边很多的餐厅都有这道小吃，海南粉制作并不难，但是味道丰富浓香，粉条柔润爽滑，吃起来香而不腻。海南粉属于海派菜的一种。海南粉加入海鲜汤里面，鲜香的口感让人回味无穷。
TOP5椰子糕
椰子糕是海南一种特色糕点，不少人都喜欢吃，制作椰子糕的原料包括葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁，椰子糕吃起来有年糕的松软和Q弹，甜而不腻，外观看起来色泽白亮，光滑洁净，看起来很有食欲。椰子糕的馅料是一大特色，有椰丝花生馅和椰丝芝麻馅，椰香味道很浓，带着软糯的口感。
TOP6椰丝糯米粑
椰丝糯米粑是海南非常普遍的一种风味小吃，椰丝糯米粑用糯米制作而成，加入了新鲜的椰肉丝、芝麻和碾碎的炒花生等等，最后用菠萝叶包起来，放进蒸笼里面蒸熟了就可以吃了，糯米粑吃起来口感比较香糯，黏而不腻，清甜爽口，比较符合大众的口味，成为了知名的海南小吃。
TOP7海南碳烤生蚝
到了海口，不吃海鲜就太遗憾了，为你推荐的是碳烤生蚝，这道小吃在吃烧烤的地方都会有，不同的地方，吃法和做法有一些区别，好吃的碳烤生蚝肉质粉软加上姜、蒜、酱料调味料之后，烤出来的生蚝更加的焦香，最好蘸上一些芥茉一起吃，味道会更加的浓醇、正宗。生蚝最重要的就是原汁原味，调味越少越好哦！
TOP8海南鸡饭
“海南鸡饭”是在全世界都很有名的一道菜肴，基本上是海南美食的代表了，本地人喜欢吃，外地人也来吃。海南鸡采用的海南著名的文昌鸡，鸡肉和米饭的味道进行了融合，海南鸡饭制作的时候，每一道工序都很重要，传统的海南鸡饭最古老的吃法是把饭捏成“饭团”配上“白切鸡”。
TOP9锦山煎堆
煎堆在海南也被叫做"珍袋"，在海南，很多地方都会做煎堆，海口也不例外，煎堆是一款制作简单，口味丰富的小吃，它的馅料很多样，有实心煎堆，也有夹心的煎堆，还有没有馅料的煎堆，可以根据自己的口味进行选择，煎堆的特点就是外皮酥脆，馅料甜香，十多种料，荤素搭配，甜淡都有。
TOP10老爸茶
老爸茶是海口市茶文化的代表，在海口，经常可以看到一些大爷大妈聚在一起饮茶，一壶茶，其实老爸茶就是我们常喝的绿茶、红茶或是菊花茶、茉莉花茶等等，一般海口人饮茶都去茶艺馆。一边喝茶，一边吃小吃，小吃一般有蕃薯汤、绿豆浆、清补凉、鹌鹑蛋煮白木耳、木薯煎米果、“煎堆”等等。
以上就是海口十大特色小吃排行榜，都是海口最具有代表性的美味，好吃而且风味独特。来海南旅游，除了看海南迷人的风光，这些好吃的美味也不要错过了。
用料
椰浆400毫升
牛奶150克
淡奶油50克
吉利丁片3片
（15克）
白砂糖50-60克
步骤1
称取冷牛奶，把吉利丁片泡在牛奶中，泡软。
步骤2
其余原料混合在一起，水浴加热，搅拌均匀。再将泡软了吉利丁片的牛奶倒入，搅拌，至吉利丁片完全融化。
步骤3
倒入模具中，冷却。放入冰箱冷藏2-3小时。
步骤4
切块，即食。
椰子糕是海南的一种特色小吃，它与年糕一样都有绵软的特点。但不同的是，海口椰子糕的最大特色就是它的馅，一般有椰丝花生馅和椰林芝麻馅两种。在椰汁糕外面包着椰叶散发的香味，更能够提起人的食欲。
拨开糕底的香蕉芭蕉叶，椰子糕就散发出一种若有若无的香味，吃上一口，糯米的粘牙感和韧劲，让人难以忘怀。所用配料糯米1000克、椰子2个、生粉1000克、白糖300克、炼奶250克、精盐5克、板兰叶数片，生油适量。制作方法1、将糯米淘净，清水浸泡2小时后，细磨成浆。将板兰叶洗净，切碎磨烂，用洁白纱布包裹挤压出叶汁，椰子加工压出白色椰汁；
2、将米浆掺入生粉搅拌揉和至起筋，加入白糖、炼奶、精盐及辑汁一起搅拌均匀，然后分成两等份，将一份掺人板兰叶汁，调成绿色，另一份调入椰汁呈白色；
3、用平底蒸盘一个，抹上生油，倒入一层白色米浆，上笼蒸5分钟至熟取出，再加入一层绿色米浆，再蒸5分钟，如此间隔反复蒸至第8层为止；
4、将蒸熟的板兰糕，置通风处30分钟，使自然冷却后，放进保鲜柜内增加凉度，取出切成菱形小块，摆盘即可。
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