大家好，关于番茄味的面条怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于番茄臊子面的正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
1.准备食材：西红柿、面条、青蒜、盐、鸡精、料酒、姜丝、葱花、油。
2.将西红柿洗净，切成小块，青蒜洗净切段备用。
3.锅中倒入油，烧热后放入姜丝和葱花炒香。
4.加入西红柿块翻炒，加入适量料酒后煮至软烂。
5.加入适量的水，煮开后加盐和鸡精调味，放入面条煮熟。
6.加入青蒜段，煮至香浓后即可关火食用。
材料：
1.面条250克
2.西红柿2个
3.肉末100克
4.豆腐干50克
5.姜片5片
6.蒜末1勺
7.料酒1勺
8.生抽1勺
9.老抽1勺
10.盐适量
11.糖适量
12.油适量
做法：
1.面条放入热水中煮熟，捞出备用。
2.西红柿洗净，切成小块备用。
3.豆腐干切成小块备用。
4.热锅凉油，加入姜片和蒜末爆香。
5.加入肉末煸炒至变色后加入料酒，炒匀。
6.加入西红柿块，继续煸炒。
7.加入豆腐干块，加入少量水炖5分钟。
8.加入生抽、老抽、盐和糖调味。
9.加入煮熟的面条，翻炒均匀。
10.最后加入适量油，撒上葱花即可。
提示：
1.豆腐干和西红柿都具有一定酸度，加入一点糖可以中和酸味。
2.豆腐干和西红柿中的水分较多，不用加很多水。
3.加油可以增加香味，但不要加过多。
西红柿去皮，切成小丁，上锅炒出汤汁，加适量热水，把挂面放上面水刚没过挂面就可以，开锅以后用小火，把汤汁烧干，搅拌均匀就可以了
用料
西红柿猪肉油豆皮切面鸡蛋葱姜蒜盐水淀粉清水香菜花生油酱油五香粉
做法
1/18西红柿洗净切成小块。
2/18油豆皮切成细丝。
3/18猪肉切小丁。
4/18热锅下宽油，先放入蛋液炒至8成熟盛出备用。
5/18锅中留底油，放入葱姜炝锅
6/18放入猪肉粒炒至变色。
7/18再放入西红柿翻炒。
8/18炒出汤汁。
9/18加水炒匀烧开。
10/18放入水淀粉勾芡。
11/18放入油豆皮，酱油，盐，五香粉，剩余的葱
12/18盖盖小火烧10分钟。
13/18再放入炒好的鸡蛋。
14/18炒匀，烧制一分钟。
15/18最后放入香菜末。
16/18炒匀关火即可。这样臊子就做好了。
17/18切面入锅中煮熟。
18/18盛入碗中浇上臊子，一碗美味的西红柿臊子面就做好了。
关于本次番茄味的面条怎么弄好吃和番茄臊子面的正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
