大家好，今天来为大家分享哈饼怎么弄好吃简单的一些知识点，和哈饼怎么和面的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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做哈饼烫面好，凉水面做哈饼不好吃，一般做饼和面最好也是用温水，温水和面面软也有弹性，凉水和面面会硬而且弹性不好，做哈饼烫面面好揉也好做，做糖饼时的面都是要烫面的，日常家庭做面食有很多种，包子、饺子、馄饨、面条等面食的做法各种各样。
一、将500克面粉放到盆中，用温水进行调和。
二、因为饼丝的面不能太硬，所以说在和面的时候第一次放水的话要多放点，然后与面粉搅拌，感觉面粉碎比较干的话再加水，进行搅拌，直到面粉感觉很黏了，就不要再加水了，就进行不停的揉面直到把干面粉都揉到一起即可。
三、和面时有讲究的，也是一种境界，就是盆光，手光和面光即为面和好了。
四、将和好的面醒发几分钟，放大按板上进行揉面，然后擀成圆形的饼放到电饼铛中进行正反面烙即可。
五、烙好的饼用饼丝机切丝即可
面粉350克、韭菜300克，鸡蛋100克，小虾皮25克，食盐5克、花生油25克，味精，香油各适量。做法编辑1.将面粉烫1/2后和成面团，凉透下剂，
（15克/个）备用。
2.鸡蛋炒熟，凉透，韭菜切末，将炒蛋、韭菜、虾皮、食盐、味精、香油和在一起拌制成馅。
3.面坯擀成薄皮，包入馅心，捏成绞索边。
4.电饼铛刷油加热，将哈饼生坯入铛，两面烙成金黄色成熟即可。
要做好吃的哈饼面，首先要准备好面粉、盐和温水，按比例混合。然后揉成面团，醒发20-30分钟。
接下来将面团分割成小块，擀成薄饼状，放入平底锅中煎炸至两面金黄即可。如果想增加口感，可以加入葱花或者芝麻等配料。煎好后，可以沾着豆浆、甜酱等食用。制作过程中要注意要火候适中，不能过早翻面，并保证饼面金黄酥脆，口感更佳。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
