这篇文章给大家聊聊关于耙胡豆怎么弄好吃，以及怎么炒耙胡豆对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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烂胡豆就是一定要把胡豆煮耙，炒的时候最好用猪油，油下锅倒胡豆翻炒到胡豆起沙，放盐放葱白炒至入味洒花椒面最后放点葱花或者鱼香菜，起锅装盘即可。
原料：黄豆或者花生，米粉面粉
工具：漏勺，最好还弄个椭圆的勺子，做豆饼的形状用，没有也可以。
制作方法：
豆子/花生放入水中差不多15分钟左右就可以了，把米粉和糯米粉放一起搅匀倒入适量的水
（我们一般用微热的水）切记布套太浓了，太浓就是导致豆巴子太硬不脆，在放黄豆或者花生，加入适量的盐，准备就绪就可以下锅了。
把油烧热了，用勺子舀一勺下锅。起锅可要注意啦：豆巴子要完全没有泡才可以起锅了，要不然就不脆啦、花生巴要少量泡就可以起锅啦
先将耙胡豆洗净泡水，待豆子浸泡膨胀，沥干水分备用。热锅加入油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入耙胡豆翻炒至表面呈现微黄色，再放入适量生抽、盐和糖搅拌均匀即可。这种炒法可以让耙胡豆口感更加酥脆，味道更加鲜美。
用料：
胡豆大半斤，红尖椒少量，豆豉少量
大蒜少量，生抽适量，鸡精适量
葱适量，鸡枞油少量
做法步骤：
步骤1
菜市场剥好的胡豆，买了大半斤。
步骤2
红尖椒剁碎，大蒜剁小。
步骤3
豆豉剁细。
步骤4
胡豆放进锅里大火煮十分钟，一定要煮耙哦。
步骤5
煮好的胡豆装进碗里。
步骤6
生抽，鸡精，豆豉，剁椒，蒜末，葱花。
步骤7
鸡枞油是四川会理的朋友寄过来的，鸡枞吃完了还剩下油，就直接用了。
步骤8
倒一些鸡枞油进去即可，平时我用芝麻油
文章分享结束，耙胡豆怎么弄好吃和怎么炒耙胡豆的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
