大家好，今天小编来为大家解答太小的鱼应该怎么弄好吃这个问题，小黄鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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鳜鱼养殖周期主要分为鱼苗培育阶段、鱼种培育阶段及成鱼养殖阶段。
育苗培育阶段：进行人工催产和人工孵化。
鱼种培育阶段：鳜鱼苗出膜后要用筛网筛掉卵膜和死卵等脏物，然后再按鳜鱼苗大小分池培育。
成鱼养殖阶段：合理投喂饲料、控制放养密度和积极预防疾病。
小黄鱼做成酥炸小黄鱼，非常好吃。
酥炸小黄鱼
【食材】
（一汤匙=15ml/g、一茶匙=5ml/g）：新鲜细小黄鱼6条、盐一茶匙、料酒一茶匙、姜片葱段少许。
【脆炸糊食材】：玉米淀粉一汤匙、面粉一汤匙、泡打粉一小撮、清水60毫升
【做法】：
1.新鲜的小黄鱼处理干净，把鱼头剪掉，洗干净沥干水分备用。
2.一茶匙盐、一茶匙料酒、先盐再料酒抹遍鱼身，在鱼身放上姜片和葱段腌制半小时以上。
3.做之前先调个脆炸糊：取一个碗，放一汤匙面粉，一汤匙玉米淀粉和一小撮泡打粉,加入约60ml清水，边加边搅拌，一直到看不到面粉颗粒。
4.把腌制好的小黄鱼取出，用厨房纸巾吸干表面水分，然后放入脆炸糊中两面均匀裹上面糊。
5.取一个小锅中，倒入较多的油
（能没过鱼），开大火烧到七八成热，此时用筷子插入油中会在筷子边上有气泡产生并迅速翻动。
6.这时把火力转最小，拎起裹了面糊的小黄鱼放入锅中，慢慢炸一分钟左右。
7.炸好捞出，再炸下一批，一直到全部炸完
（为了省油我用小锅子每次炸两条）。
8.全部第一遍炸完，转大火把锅中的油烧到很热，再次放入第一遍炸好的小黄鱼，复炸20秒左右，这时鱼的表面呈金黄色。
9.把第二遍炸到表面松脆的小黄鱼夹出放在吸油纸上，吸去多余油份，吃的时候既可以直接吃，也可以蘸各种酱料或者椒盐之类。
【小提示】：
1.在调脆炸糊时，水不要一下子全部加进去，要一点点加，否则万一太稀又得加面粉了。
2.小黄鱼一定要事先腌制入味，因为做法是炸的，表面脆皮，所以后期就不调味了。
3.小黄鱼炸第一遍的时候，要有耐心，油温升到7、8成热时，把火关最小，把裹好脆炸糊的鱼放入炸。锅子小，不要一次把所有鱼都放进去炸，两三根一次最佳，要不然鱼一起下锅油温降的太厉害，就达不到效果了。
4.后面一次复炸时，把油温烧的高一点，鱼放入后要仔细观察表面颜色，看到颜色已经金黄就要赶紧出锅。
5.炸鱼，现炸先吃味道最好
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2019年11月24日
关注家里地方小，所以只能放置小鱼缸了，而适合养的当然是那些体型稍小的鱼，如金鱼或一些常见的小型热带如月光鱼、花斑剑尾鱼、黑玛丽、孔雀鱼、红十字、斑马、红剑等都是不错的选择。但是小鱼缸养鱼，需要特别注意养殖密度，一定要保证鱼儿有足够的活动空间和氧气。
很高兴回答你这个问题。
目测你这种鱼，大约十厘米左右，小鱼的鳞片儿不是很大也不坚硬，鱼鳞含有维生素C、脂肪……，所以不建议去除鳞片。
鱼鳃你直接拿剪刀把鱼头和鳃一起剪掉，这样轻松一点。
这种小鱼裹上面糊油炸最合适。也可以用来
煮汤，很鲜美。
个人的经验和建议请你参考，谢谢！
希望我的回答能帮助到你！
文章到此结束，如果本次分享的太小的鱼应该怎么弄好吃和小黄鱼怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
