大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下包饺子要怎么弄好吃的问题，以及和你会包饺子吗，一般怎么做比较好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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大家好，我是大冬。很高兴回答这个问题。包饺子首先是和面，面要和好。面不能太软也不能太硬。用我们多年做饭的经验判断，就是比刀削面软一点，比揪片的面硬一点。面粉里面加点食盐，增加面的韧性，吃起来有劲。用凉水和面，依次少量的加水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖盖醒面30分钟。
经典好吃的就是鸡蛋韭菜馅饺子，把洗干净了韭菜控干水分，切成小碎段，碎了好包。鸡蛋炒的嫩一点，切碎。馅料里面加入少许十三香，熟食用油
（就是我们炸过食物的油）。然后再放一点老抽，少许蚝油。适量食盐，少许鸡精。先放食用油是能锁住韭菜的水分，吃起来保持了韭菜的鲜。调馅不需要放太多调料，韭菜鸡蛋馅的饺子就是吃韭菜的鲜，鸡蛋的滑嫩。
面醒三十分钟，反复揉面团，分成三四小份。再醒十分钟。然后拿出一小份搓成长条，再切大小均匀等份，然后擀饺子皮。
一般是一个人擀饺子皮，其他人包饺子。擀皮快的供三个人包没问题。
小时候刚开始我也不会包，就用包饺子的工具，后来嫌不好用，学着大人包，刚开始不好看，慢慢就好了。因为家里人爱吃饺子，爸妈经常包饺子，我也慢慢学会了。只是现在包的还是没有爸妈包的馅多，不过样子还是蛮好看的。我自己觉得和饭店差不多呢。
总结一句话，熟能生巧。包饺子人人都能学会。
包水饺会更好吃的关键在于以下几个方面。1，面团的制作。要用高筋粉和适量的水和成柔软而有韧性的面团，如果需要可以加入适量的盐以增加面食的韧性。2，馅料需要调制得当。要注意馅料的搭配和味道，可以根据自己的喜好添加适量的佐料和调味品，以提高馅料的口感和风味。3，包饺子的手法。要掌握好包饺子的技巧和方法，将馅料装进饺子皮里时，要将皮子的四周涂上一层水或蛋液，以增加饺子的粘性，同时要保证饺子的口感和外观。总之，制作水饺好吃不仅需要时间和耐心，更需要对制作技巧和食材的选择有足够的了解。
加入适量的调料和配料，包饺子会更加美味可口。
2.好吃的饺子需要有足够的馅料，馅料的味道需要丰富多样，可以加入葱姜蒜、肉末、虾仁、鸡蛋等多种食材，这样可以让饺子的味道更加丰富。
3.包饺子的技巧也很重要，需要将馅料均匀地包裹在饺子皮内，同时要注意饺子的大小和形状，这样可以让饺子更加美观。
4.煮饺子的时间也需要掌握好，一般需要在水开后再煮5-6分钟左右，这样可以让饺子煮熟但不会煮烂。
5.最后，可以根据个人口味加入适量的醋、辣椒油等调料，这样可以让饺子更加开胃美1味。
好饺子的前身就是肉呀菜呀，还有饺子皮。
肉馅一般是选新鲜的五花肉，或者是半肥瘦的上肉，让肉铺的店主帮忙去皮绞碎后，回家再配上姜末芫茜，调好油盐酱料，顺时针搅拌均匀。肉馅讲究打水，把所有材料切碎以后，加好调味料，要用均匀的力道不停搅拌，直到上筋儿，是个功夫活。当肉馅搅到起胶有弹性的时候，加点上汤，继续搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加汤水都不要太多，要分几次加。没有上汤，开水也是可以的。但也有一些水分很大的蔬菜，比如白菜，还需要事先把菜里的水挤掉，免得包出来的饺子很空。跟猪肉馅最搭的菜有韭菜、西葫芦，跟羊肉馅最搭的有冬瓜、香葱，跟牛肉最搭的有茴香、番茄，跟鱼肉最搭的是韭菜，跟虾仁最搭的是香菇。百味百搭，是饺子的精髓。菜馅应该选新鲜的叶菜，洗净晾干后切碎，浇上一点食油拌一下，菜末被一层油膜包裹，遇到盐就不易出水。饺子馅的肉、菜比例要适当。一般来说，肉与菜比例为1∶1为宜，如果再添一些香菇粒、马蒂粒或胡萝卜粒，效果更好。。肉馅和菜馅分别调好后，到动手包饺子了才合在一起拌匀，这样包出的饺子馅鲜嫩又有汁水，味道鲜美可口。饺子皮选择柔软平薄的面皮。在市场里认准一家机制面铺，买一公斤饺子皮，一般有60张，包一斤肉就差不多了。这种用面粉和面，经过醒面后再撵的饺子皮，应该是工艺品了。咱家老爷子那一辈经常吃的饺子，就是这种手工面！据说和面时，每半公斤面加一个鸡蛋一起和，能使饺子皮变得硬实，水煮时不易粘连。包饺子的手法很简单，在一张饺子皮中间放上饺子馅，对边一折一压，然后双手一握，这种包法是东北饺子。咱家的饺子比较秀气，五道叠，左右对称，修长的身影，摆在不锈钢盘子里码好，就放冰箱速冻。新包的饺子下开水锅，滚动两回就熟透了。经过速冻的饺子下开水锅后，盖锅煮的时间稍微长些，而且必须用长把的勺子搅动一下，确认它们没有粘锅底。俗话说，盖锅煮馅，开锅煮皮。当饺子皮鼓起的时候，这锅水饺就成功了。咱家的饺子，经过速冻后重新包装，每次下饺子都是好吃的饺子！饺子出锅后迅速上碟，同时要记得不时推推碟子，让热乎乎的饺子挪挪身子，这样才不会粘在一起成坨。煎饺子更绝！把铁锅烧热下少许生油，码好饺子，加水盖锅，让饺子在锅中油水交融。水气浪过后，开锅煎皮，油水收尽，煎饺子就完成了它的华丽大转身，变成一个起伏的大披萨！记住了，这锅锅贴一定要倒扣在碟子上，不仅是为了好看，更主要是为了好吃，脆脆的饺子皮拌着香香的馅汁，一定让你回味无穷！吃饺子的时机很讲究，趁热吃，香；沾点小醋吃，鲜；沾占蒜末酱油吃，醒胃！所以，煮饺子的师傅吃不到最好吃的饺子！但是，无论是谁吃到好饺子，都会念着是哪位师傅做的。END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
