大家好，关于怎么弄好吃的汤底很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于面汤底怎么调简单又好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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二金条糍粑辣椒500—1500克
（依据各地口味的不同酌量添加），青花椒100—150克
（依据各地口味不同酌量添加），菜籽油3千克，大葱100克，姜片、大蒜各50克，郫县豆瓣100克，香料粉35克，鸡精30克，味精10克，盐5克，高汤1.25千克。
1.瘦肉羹汤底的调制方法有很多种，可以根据个人口味进行调整。2.通常的调制方法是将瘦肉切成丝，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、酱油、葱姜蒜等调料，拌匀后腌制片刻。然后将腌制好的瘦肉丝放入锅中，加入清水，煮开后撇去浮沫，再加入适量的味精和鸡精，煮至瘦肉熟烂即可。3.如果想要增加汤底的口感和营养价值，可以加入一些蔬菜和豆腐等食材，如胡萝卜、豆皮、木耳等，这样可以使汤底更加丰富多彩。同时，也可以根据个人口味加入一些辣椒油或花椒粉等调料，增加汤底的香辣味道。
答：汤底增香秘方其实有很多种。
1.加入香料：胡椒或五香粉、八角、生姜、葱头。
2.加入瓣蒜：细切瓣蒜，加入汤底中煮一会后即可出锅。
3.加入鸡骨头：人们把鸡骨头剁碎后加入汤底中，然后用大火熬煮，可以把鸡骨头中的汤汁拿出来，熬制成十分鲜美的汤底增香料。
4.加入风味菜：风味菜是汤底中一种很重要的增香料，比如芹菜，大蒜，木耳，香菜，芝麻椒，等都可以加入汤底，看你喜欢什么就加什么。
5.加入海鲜：海鲜像虾，蟹，贝类等都可以放入汤底中，加上一些番茄酱，把原来清淡的汤汁增添一丝浓郁的鲜味。
6.加入蔬菜：比如牛蒡、蘑菇、芹菜等，都可以放入汤底中，以提供营养，同时也能令汤底更加美味。
用料：猪棒骨 两三根、葱，姜 适量、料酒，盐 适量
1、首先先把猪棒骨放进锅里煮沸，捞出洗净。
2、第二步，锅里放入煮过的猪骨、葱结、姜片和清水，开大火烧开。
3、然后开小火继续煮，有浮沫的话把浮沫撇去。
4、大概煮2-3个小时，直至汤色发白，猪骨酥烂即可关火。
5、这时候再用过滤网，把汤倒进去过滤掉葱、姜和其它杂质，然后晾凉。
6、最后把汤放冰箱，随取随用。熬汤最好用猪棒骨，煮出来的汤更香，没有棒骨用腔骨也行，但是味道欠佳，如嫌油腻可在汤晾凉后撇去凝固的浮油。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
