大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下宝宝鸡胸怎么弄好吃的问题，以及和鸡胸肉13个月宝宝怎么做好吃又简单的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
本期导读：鸡胸肉怎么煮粥给宝宝吃？
大家好我是千味山美食！感谢邀请，这个问题很好，本身我也是两个孩子的家长，所以我也有自己的发言权，作为父母对孩子特别是饮食上会花很多功夫，担心宝宝不爱吃饭，不挑食也是绞尽脑汁的做饭，以下分享一下我个人的心得，希望能帮到你！
首先科普一下鸡胸肉的营养价值：鸡胸肉的营养价值很高，它的脂肪含量低，但包含大量蛋白质，维生素B，氨基酸，钾，硒和烟酸等营养素，而且鸡肉类孩子容易消化吸收，所以更适合宝宝的肠胃！
平常我们制作肉类的粥一般都是直接下锅或者焯水后下锅，我感觉这样放不适合孩子，特别是小宝宝，如果大一些的孩子也没问题，我制作方法和他们有区别：我是→腌制鸡胸→焯水→剁碎→熬粥，这个步骤多加了两个个步骤，原因是孩子肠胃比较娇嫩，不容易消化，腌制后鸡肉口感比较嫩，再次焯水，剁碎后放入更容易消化吸收，口感不柴。具体制作方法我来分享一下过程：
准备食材：鸡胸肉1块，蔬菜适量，大米100克，盐适量，淀粉5克，姜1块制作方法：
㈠：把购买的鸡胸用水清洗一下，然后用刀切成小片，最好切1厘米左右厚度，原则是只可以切薄，不可以切厚，然后放到碗里备用。
（注意：鸡胸肉一定购买新鲜的）
㈡：我们把准备好的淀粉放入碗内，加入2克盐，用手抓一下腌制10分钟左右，腌制为了让鸡肉口感好点，不发柴。
㈢：锅内加入水烧开，我们把腌制好的鸡胸肉放入锅内，再次开锅30秒左右捞出，鸡肉我们切薄片就是为了让鸡肉快速煮熟，不可以煮太久，然后捞出清洗干净，放到案板上用刀剁碎，放入碗内备用。
㈣：锅内加入水烧开，把准备的大米清洗干净，倒入锅内，放入姜片姜片小火熬制，中间注意搅拌锅底防止粘锅。
㈤：熬制大概在20分钟左右时粥基本就熬好了，这个时候放入准备好的鸡胸肉，小火熬制5分钟左右就可以加入盐味调味，放入蔬菜准备出锅了。
（鸡肉放入后不需要煮太久本身鸡肉已经熟了）
成品图：
制作要点问答：
⑴：鸡胸肉为什要腌制一下？
答：腌制的作用是让鸡肉更加滑嫩，也符合宝宝的肠胃吸收。
⑵：腌制后为什么还要焯水呢？
答：焯水为了让鸡肉里的杂质泡出来，以及血液，我们熬制粥时不要去除表面的血沫了。
⑶：这样熬粥粥里的肉味会不会不够浓？
答：不会的，如果你想让粥的肉味浓一些，可以把鸡肉用刀剁碎一些，也可以用绞肉机打一下，鸡肉会彻底融合到粥里。
⑷：鸡肉可不可以提前放入？
答：我建议不需要提前放入，熬制5分钟足够，本身已经焯水熟了，鸡肉煮太久就会发柴！
最后结语：我们制作粥时建议搭配一些孩子爱吃的食材，蔬菜可以经常更换，即营养孩子又爱吃，一般孩子吃的粥建议煮20分钟以上，我一般煮25分钟，因为大米在20分钟时还有颗粒状，这是我个人熬粥的经验，希望能帮到你！
我是千味山美食，带你玩转美食，用玩的心态做美食，美食就要好好享用！每天分享美食教程和制作小窍门，有任何疑问或者做法的讨论，欢迎在评论区交流。个人原创问答文章转载请注明出处！图片源自网络如有侵权请联系删除！
1、·参考月龄·12个月以上，对食材不过敏的宝宝·食材准备·鸡胸肉150克/豆腐80克/鹌鹑蛋3个青椒40克/红椒40克/黄椒40克辅料：番茄酱2勺/白芝麻2克/葱花/素蚝油2勺
?
2、鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水，煮至熟透。
?
3、煮熟的鹌鹑蛋捞出过一次凉水，再剥除外皮，对半切开。
?
4、鸡胸肉、青椒、红椒、黄椒分别切成小丁状。*彩椒的维生素C含量很丰富，加在串串里面颜色也够鲜艳。如果你们买的时候不方便买这么多种颜色，那么任选一种宝宝爱吃的也可以哈。
?
5、豆腐切成小片，放好备用。*我用的是水分比较少的老豆腐，营养价值也更高，可以顺便帮娃补充钙质。你们换成嫩豆腐同样可以。
?
6、处理完食材，咱们就要开始串串儿了：先将鹌鹑蛋串入竹签中，大概可以串三份半个的鹌鹑蛋。
?
7、然后再拿一个竹签串入豆腐，一片就够了。
?
8、再拿一个新的竹签，在竹签上依次串入鸡胸肉、青椒；鸡胸肉、黄椒；鸡胸肉、红椒，以此类推。*这样，有蛋、有豆腐、有蔬菜和肉，三种口味就集齐了。
鸡肉属于白肉的一种，富含蛋白质、氨基酸、维A、D、K、B12、B6和钙、镁、磷等营养元素。其蛋白质和维生素A的含量均高于猪肉和牛肉，且易消化易吸收，更适合作为宝宝吃的第一种肉类添加。而鸡肉首选鸡胸肉，与鸡其他部位的肉相比，脂肪含量较低，营养价值高出许多。
特别需要注意点：给宝宝做鸡肉辅食时一定要先去除鸡皮和筋膜。鸡皮下层脂肪含量太高，筋膜不易咀嚼，宝宝很难消化。然后给宝宝煮的鸡肉一定要够烂，易于宝宝咀嚼，这样宝宝才会爱上吃鸡肉的。推荐2道用鸡肉做的宝宝辅食，供需要的宝妈们参考下。
鸡肉土豆泥食材准备：土豆、鸡胸肉
制作方式：
1鸡胸肉处理干净后切小块，然后冷水入锅加几片姜片焯水，撇除浮沫，捞出鸡肉。
2另起一锅水，水开后放入鸡肉煮，煮至鸡肉熟透即可捞出。
（这步骤也可用蒸来完成）
3土豆洗净、去皮、切小块快，上锅蒸熟。
4土豆和鸡胸肉一起放入辅食机，加适量温开水搅打成细泥即可。
搅拌好的土豆鸡肉泥味道很清新，吃起来口感非常地细腻。另外因为土豆富含淀粉吃起来有饱腹感，所以鸡肉土豆泥不加入米粉里给宝宝吃也可以哦。
香菇鸡肉粥食材准备：香菇鸡胸肉胡萝卜青菜大米
制作方式：
1大米洗净，浸泡一会儿。然后起锅烧水，水开后倒入大米开始煮粥。
2香菇泡发后切成碎末，青菜也洗净切成碎末，胡萝卜去皮切成碎丁。
3鸡胸肉去皮去筋膜，切成小块，冷水入锅焯水。水开后撇去浮沫捞出沥干水分。
4鸡胸肉放入辅食机搅打成肉茸。
5待粥煮至粘稠时加入鸡肉茸、胡萝卜、香菇。
6最后加入青菜碎末在煮几分钟关火，盛出米粥即可。
鸡肉粥里的蔬菜妈妈们可以根据自家有的蔬菜添加。需要注意的是不要直接将鸡肉放进去和粥一起煮，这样煮出来的鸡肉会很柴，不好吃。
若是给大些宝宝吃鸡肉，做法就更多了。除了弄成泥煮成粥外，还可以做成鸡肉盖浇饭、鸡肉菠萝饭、鸡肉豆腐丸子、鸡肉蔬菜丸子等等。
注：图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
我是在全职育儿路上越走越远的傲娇喵呜，欢迎你们在评论里分享你们的育儿小经验。当然也非常欢迎你们给我点赞赞赞哟……要把鸡胸肉洗干净了，之后再切成小块，若是婴儿的年龄较小，还要将鸡胸肉弄成肉末状。之后撒上一些食盐腌制一会儿。再将准备好的一个鸡蛋，打到碗里加一些清水搅拌均匀。将腌好的鸡胸肉再洗一遍，倒到鸡蛋里，再搅拌。
将搅拌好的食材放于蒸锅里蒸十来分钟就可以吃了，鸡胸肉蒸蛋的营养价值高，味道也十分的鲜美，婴儿吃了好消化也容易吸收，而且婴儿还非常喜欢吃。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
