老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于辣椒夹怎么弄好吃视频和辣椒盒夹肉的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享辣椒夹怎么弄好吃视频以及辣椒盒夹肉的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
原料
辣椒300g，猪肉200g，盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，青椒适量，胡椒粉适量，鸡精适量
1/先准备肉馅，把猪肉切块放入绞肉机里，加盐，料酒，生抽，蚝油，葱姜绞成肉馅盛出备用，辣椒清洗干净改刀切段。
2/把肉馅塞进辣椒里，猪肉裹上干淀粉，锅里烧油，五成油温下锅炸，小火慢炸，炸至辣椒起虎皮捞出控油，锅留底油，下葱姜蒜炒香，加一勺生抽，蚝油，一碗清水，下入青椒，加盐，胡椒粉，鸡精熬制汤汁变少，淋上一勺水淀粉熬制浓稠出锅。
3.美味又好吃的辣椒盒夹肉的做法完成开吃了。
主料
肉糜200克
辣椒10个
辅料
盐适量
糖适量
料酒适量
生抽适量
色拉油适量
辣椒塞肉的做法:
1.先准备好材料。青椒去蒂洗净。我一般都会选薄皮的青椒，这种辣椒会有少许的辣，少许的辣能让这道菜开胃不少。不能吃辣的也可选皮厚的灯笼椒。肉糜加盐，少许油，料酒，一点糖拌匀。我一般不在荤菜中加鸡精，可以加少量的糖用来提味。
2.青椒要尽量把内部处理的干净些。
3.塞入肉肉，注意塞的时候不要塞的太紧实。肉塞的太紧实不太容易
4.油锅里加少许油，油锅烧到五成热开小火，将辣椒有肉的那一边先头朝下放入油锅里煎一下。这是因为辣椒比较容易熟，如果一起煎的话很容易辣椒都熟的起皱了，里面的肉还没熟。所以一定要先将有肉那面用小火煎一会儿，这样再烧里面的肉和外边的辣椒皮就能同步烧熟了
5.等到肉的表面有淡淡的金黄色就可以把辣椒平放调味了。
6.开大火，先加入生抽，加适量的水略煮一会。再加入三小勺糖。要经常用筷子把辣椒翻翻身，不要让一边烧的时间太长。以免辣椒被烧烂起皱。
7.等汤汁差不烧干就可以关火了。用筷子将辣椒夹出摆盘，再浇上汤汁即可。
8.成品图！
材料大长青椒2个
（菜市有卖），肉末
（菜市有现成的，买3元就够了），姜末，葱花，红萝卜半根，耗油，花椒面，鸡精，生抽，芝麻油，豆粉做法1、青椒洗净切成2厘米左右的节，再把里面的辣椒米掏出。
2、肉末用一个碗装，加些花椒面、耗油少许、鸡精、豆粉、生抽少许、一起搅拌均匀。
3、用筷子把肉馅罐在辣椒里，依次摆在盘子里。
4、红萝卜洗净对破划开，再切成片，放在辣椒周围作为摆设。
5、芝麻油淋在辣椒上面
（不要淋的太多）。
6、上蒸锅蒸10分钟后取出，把盘子里多余的水倒在一个碗里，稍冷后放点豆粉，再加水调成水淀粉。
7、热油锅放入水淀粉烧开，调成汁淋在辣椒上即可。
先准备一包麻辣串，这个麻辣串在各大超市里都可以买到，这么一大包10几块钱。然后把麻辣串倒入一个锅里面，往里面加入开水进去浸泡。
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由于这个麻辣串本身就是油炸过的，锅里加入开水浸泡一个小时先。
2、下来和面。
盆里加入大约1斤的中筋面粉，加入1小勺盐，再加入少量的食用油进去。
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然后温水碗里加入4g酵母粉搅拌均匀，搅匀后的酵母水倒入面盆里开始和面。
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面团揉好后盖住让它发酵。
3、麻辣串浸泡1个小时后，再用大火煮十几分钟左右，煮好后捞出来再次清洗干净备用。
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4、锅里倒入油，油热以后加入一勺豆瓣酱炒出红油
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再加入葱段、生姜片，加入花椒、八角、桂皮、香叶、红辣椒进去炒香。再加入生抽炒下
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然后加入水进去，水一次性就加够，加入少量的老抽
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再把煮过的麻辣串放进去，加入几个提前煮熟的鸡蛋，加入盐调味，再加入几个冰糖。
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盖上锅盖大火煮开后转小火煮20分钟左右
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20分钟后关火，盖上锅盖再焖上一会会更加的入味
5、刚才的面团发好后，往里面加入一小勺的碱面和面团均匀的揉在一起。
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面团揉光滑、揉均匀后，在案板上继续揉成长条状，揪成大小相同的小剂子。
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把小剂子揉成中间粗两头细的长条状，用手掌压扁，再用擀面杖稍微擀一擀。
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然后从一端卷起来后稍微整理一下。
全部整理好后再用手掌压一压，用擀面杖擀成大小相同的圆饼坯
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饼皮全部擀好后开始烙饼。电饼铛先预热一下，里面不需要刷油直接放入饼坯
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大约一分钟把饼翻过来一次，一直烙至两面金黄的时候就可以出锅了
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锅里的麻辣串和鸡蛋也卤好了，可以直接把麻辣串和鸡蛋夹饼子里面吃
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也可以把麻辣串和鸡蛋放案板上剁碎，还可以根据自己的口味加些蒜和青辣椒剁进去
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好了，咱们这个麻辣串鸡蛋夹馍就分享到这里了，这样做香气扑鼻，特别的入味好吃。如果里面再炖点肉，加点肉汤，就和街上卖的一模一样了。
关于辣椒夹怎么弄好吃视频到此分享完毕，希望能帮助到您。
