大家好，鸡蛋花汤怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括紫菜鸡蛋汤怎么做才好喝也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡蛋花汤怎么弄好吃和紫菜鸡蛋汤怎么做才好喝的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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1.鸡蛋开汤可以放姜末，但是不要放蒜，可以放葱花，鸡精，味精，紫菜，盐，花生油，鸡蛋汤是日常生活当中经常会见到的一种汤品，鸡蛋汤的制作很简单，尤其是清水鸡蛋汤。清水鸡蛋汤只需要用鸡蛋和清水就能够制作而成，在吃早餐的时候，如果自己的时间比较紧，就可以通过这种方式进行制作早餐，不仅快捷方便，而且营养健康。
2.鸡蛋汤，一道家常美味，做法简单。鸡蛋汤是一道美食，属于家常菜，主要原料为鸡蛋、菜叶、清汤、盐、食用油等。制作原料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。鸡蛋汤各有各家做法，每个地方吃法都不一样。
初夏的早晨，
迎着早起太阳，
美食痴人去购买新鲜食材，
为家人做一道西红柿鸡蛋汤。
西红柿鸡蛋汤世界各地都有它的影子，
只是制作的方法不同，
但是有一样东西是不变的，
新鲜的食材。
美食痴人与你分享这道美食。
选食材西红柿汁水很少，
果皮发硬的，
做出来的汤味道很淡，
不选择做西红柿鸡蛋汤食材。
皮软汁多西红柿，
是最佳食材。
鸡蛋要选新鲜的，
否则做出来会有蛋腥味。
处理食材鸡蛋液放入碗中，
搅拌至表面起泡沫。
西红柿去皮，
美食痴人重点讲解一下，
西红柿顶部打十字花刀，
焯热水10秒捞出，
把西红柿皮撕掉，
切成指甲盖大小待用。
制作西红柿鸡蛋汤热锅沸油，
中火慢慢翻炒西红柿，
炒至西红柿出沙，
加开水胡椒粉和适量盐，
汤汁烧开勾薄芡，
倒入蛋液盖锅盖。
经过8分钟的蒸煮，
包涵匠心西红柿鸡蛋汤，
在上下滚动之间完成转变。
鸡蛋和西红柿黄红分明，
好像未加任何雕琢瑰宝，
还原了自然真谛。
圆润流动中暗藏食物精粹，
开合之间，
道出清白人生。
装盘关火，
撒香菜段调匀，
盛入汤碗中，
西红柿鸡蛋汤上桌。
在宁波学到第一道汤，就是紫菜蛋花汤，第一次见着这么简单的汤，关键是很鲜很快很好喝。
没见识宁波紫菜蛋花汤以前，做各种蛋汤，开封三狠汤，徐州sha汤，番茄鸡蛋汤，包括农村大席的滚蛋汤，都要先做出汤，再淋蛋花或浇成蛋花。海边人却直接省略了繁琐的做汤环节，这个简单就不是一般的简单，拽个词叫“简洁明快”，所以印象深刻，一眼学会，多年来常做常吃。
做法很简单，材料要讲究，不能马虎。说多好多高档也不是，就是个真材实料，关键是紫菜。我很多地方见过吃过的紫菜，跟宁波的没法比。那里的紫菜乌紫发亮清一色，柔软有度，不夹杂丝毫杂质，透着纯纯的海水味道。还有盐，别小看那一丢丢盐，他们都用的是海盐，没有加碘加防结剂。再就是小香葱，芝麻香油和虾皮。鸡蛋倒不大讲究，大部分都用的蛋鸡蛋，少见土鸡蛋。
做起来眼眨之功的事。水烧开了关火，撒进一撮虾皮和盐，淋进鸡蛋糊，蛋花漂起给紫菜，紫菜化开给葱花和香油，就成了。
把鸡蛋轻轻敲一下顺着裂纹两手一拜就磕到碗里了。然后往鸡蛋液里加几滴水，用筷子按一个方向搅动，水开的时候，慢慢的将蛋液倒入沸水中就可以飘起漂亮的蛋花了。
西红柿鸡蛋汤，紫菜鸡蛋汤，都是比较美味有营养的，大家可以试着做一下顺便提高一下自己的厨艺。
关于鸡蛋花汤怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
