大家好，如果您还对卷心菜弄小饼怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享卷心菜弄小饼怎么弄好吃的知识，包括白菜馅饼素馅的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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蔬菜鸡蛋饼怎么做？今天我们来说一说怎样做出又软又香的蔬菜鸡蛋饼。蔬菜鸡蛋饼的种类有很多:像西葫芦、茄子、土豆、韭菜等加上鸡蛋都可以做出美味的鸡蛋饼，早上给孩子当早餐最为适宜。
下面我们来介绍一下我经常做的两种:
一.西葫芦鸡蛋饼
如果大家喜欢吃软软的那种，就用西葫芦作为食材，因为西葫芦水份比较大，加上鸡蛋后烙出的饼又嫩又香，特别适合老人和孩子食用。先把西葫芦擦成丝，加入两个鸡蛋，盐、十三香、葱花，调匀，等待一会儿，因为盐会把西葫芦的水份煞出来，之后再适量加入面粉。根据面糊稀稠再加水，喜欢吃软点儿的可以多加些水，一般用筷子试一下，面糊不间断地往下流动就可以了。锅里倒上油，用勺子盛上一勺面糊均匀倒在锅中，慢慢转动，使面糊均匀铺在锅中。一分钟后翻过来，煎另一面。两面金黄就可以出锅了。
二.土豆丝鸡蛋饼
把土豆刨成细丝，加上鸡蛋，盐、胡椒粉、葱花。因为土豆本身淀粉含量大，就要少加一些面粉了，加入适量水，这个饼需要稠一些，水不要加的太多。锅中倒油，油热后把面糊摊在锅中，用铲子摊平。煎的时间稍微长一些，至土豆丝微焦，即可出锅，这样做出的土豆饼又香又焦，别有一番滋味！
好啦，希望我的回答对你有所帮助！
1/8将饼切条，不要太细也不能太粗
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2/8鸡蛋打散，莴笋叶改到成小段
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3/8热锅先把鸡蛋炒熟铲出备用
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4/8再热锅爆香蒜碎
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5/8放入莴笋叶翻炒几下
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6/8加少许五香粉，再将饼丝放入一起翻炒
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7/8加适量生抽，和饼丝混合均匀，炒至饼完全热
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8/8放入炒好的鸡蛋，即可加盐和蘑菇精调味。
（生抽又咸味，盐的用量要适量；要用中小火炒，避免饼丝炒糊粘锅）
第1步、准备一些面粉，加入一点盐，增加面的韧性，不需要加太多盐，加入一点黑芝麻，边倒水边搅拌成没有疙瘩的面糊，要稀一点好摊饼。
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第2步、平底锅刷油，倒一勺面糊，然后转动锅让面糊转圆，如果转不圆也可以用勺子背把面糊刮开。
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第3步、盖上盖子，中火烙，差不多一分钟多一点面皮颜色都变了再稍微等几秒钟差不多就可以翻面了，翻面后几秒钟后关火，用锅的余温把饼烙熟，基本30秒差不多就可以出锅了。
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第4步、非常薄的煎饼就烙好了。
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第5步、卷上喜欢的菜就可以吃了，可以抹辣椒油也可以抹黄豆酱都非常不错哦。
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第6步、调蘸料：葱，姜，蒜，辣椒粉，芝麻，盐，热油浇到辣椒粉和葱花上，然后加入醋，生抽，少许温开始搅拌均匀就可以了。
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第7步、撒上葱花就可以了，这是万能蘸料哦。
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第8步、把煎饼撕碎蘸料吃别有一番风味哦。
用料：圆白菜，胡萝卜，木耳，粉条，排叉，面粉，五香粉，香油，盐
做法步骤
步骤1
温水和面，静置一小时。
步骤2
各种馅料配菜在料理机里切碎，加盐，五香粉、香油、备用。
步骤3
把面团在揉捻一番，分成若干小团，擀成小饼，待用
步骤4
平底锅加热，略刷一点油，馅料按照包大饺子的方式包起来，之后略加整理成圆饼状下锅。两面焦黄出锅
步骤5
配上小米粥美味极了
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