这篇文章给大家聊聊关于黄瓜鸡蛋怎么弄好吃又简单，以及黄瓜鸡蛋怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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大家好，我是人丑话不多的涛哥，大家好我是人丑话不多的涛哥，今天分享一道黄瓜木耳炒鸡蛋
爽爽脆脆解油腻操作特别简单
对于一个二十年厨龄厨师来说，我愿意把我的厨艺分享，，今天分享一道凉拌蒜薹家常做法，味道不一般。也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧。
食材
木耳20克，鸡蛋，黄瓜2根盐，胡椒粉
制作步骤
1.首先我们准备木耳20克，泡入温水中，温水可以节省泡制时间
2.打入4个鸡蛋，加盐1勺，给鸡蛋调底味，搅拌上劲
3.黄瓜2根洗净，去头尾，斜刀45度切成块，然后切成菱形片，加入盐1勺，这样能去除黄瓜的生涩味，吃起来更脆
4.小米椒3个切成马耳朵状，不吃辣的可以不加，黄瓜中的水分，这样吃起来更爽口
5.下入木耳焯水，30秒断生后即可沥出
6.锅洗净，润锅，这样能防止下入鸡蛋时粘锅，加入凉油，下入打好的鸡蛋，小火滑炒，炒至鸡蛋微熟定型后即可沥出，要保持鸡蛋的嫩度
7.加入适量油，下入小米椒，炒出鲜辣味，下入挤完水的黄瓜，和木耳，小火炒至断生，加入少量盐调底味，加入胡椒粉2克，因为黄瓜是腌制过，所以没必要加过多盐，
8.下入鸡蛋，翻炒至味道融合后勾入少量的薄芡，可以让味道更浓厚，淋入少量的香油，增加香气
9.这样一道黄瓜木耳炒鸡蛋就做好了，爽爽脆脆，非常下饭
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食材
生鸡蛋2个，丝瓜2根，鸡精、盐、食用油、葱、蒜、姜等。
黄瓜炒鸡蛋制做流程
1、把生鸡蛋打进碗内，添加食盐、鸡精调拌匀称。丝瓜清洗切割成棱形片。
2、炒锅加点油加温至六成热，倒进调准的鸡蛋液炒出鸡蛋汤倒出。
3、锅内放少量油，烧开再放姜蒜末稍炒，资金投入瓜片煸炒两下添加食盐、鸡精爆锅至断生，再倒进鸡蛋汤颠翻翻拌出勺即成。
黄瓜炒鸡蛋用料：黄瓜2根，鸡蛋3个，姜片2克，葱段2克，泡发的木耳3克。植物食5克。盐3克，味精3克，胡椒粉2克。
①把黄瓜洗净切片，鸡蛋放碗里打散，给碗里鸡蛋放0.5克盐。
③再给锅里倒油，烧热下葱姜段然后放入黄瓜木耳翻炒同时放入味精胡椒粉，继续翻炒一分钟加入盐然后再加上炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅。
黄瓜炒鸡蛋就做好了，我认为这样做最好吃。
你好，我是家厨美食，很高兴回答你提出来的
（
黄瓜鸡蛋怎么做）这个问题黄瓜营养丰富，口感清脆，是我们餐桌上常见的菜品，黄瓜的吃法有很多种，可以凉拌，烹饪，也可以做馅，今天给大家分享一个黄瓜炒鸡蛋的家庭做法，请看下边的详细步骤首先准备食材黄瓜两根，鸡蛋三个配料，大葱一根，大蒜几粒做法：1.把黄瓜洗净，把两头切掉不要，改刀切成菱形片备用2.准备空碗一只，把三颗鸡蛋打入碗中，用筷子朝一个方向快速打散，打鸡蛋时为了让鸡蛋保持鲜嫩不腥，可以加入适量的水和适量的白醋，少量白醋可以起到去腥的作用，水可以稀释蛋液，这样炒出来的鸡蛋会更加鲜嫩可口3.把大葱切成葱花备用，蒜粒拍碎备用4，锅中放入适量油开火，油温五成热放入蛋液翻炒，炒至定型后盛出来放碗中备用5.锅中二次放少许油，油温七成热，放入葱花炒出香味儿，放入切好备用黄瓜片大火翻出一分钟，放入适量生抽，料酒，食盐，米醋调味，最后把炒好的鸡蛋倒入锅里继续翻炒半分钟，把准备好的蒜末放入锅中，淋上少许香油出锅装盘上桌即可希望我的回答能帮助你！
关于本次黄瓜鸡蛋怎么弄好吃又简单和黄瓜鸡蛋怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
