老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于药粉怎么弄好吃点图片和你吃过最好吃的汤粉是哪里的用的是什么食材的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享药粉怎么弄好吃点图片以及你吃过最好吃的汤粉是哪里的用的是什么食材的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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感谢邀请！首先，做死面饼不需要加泡打粉！泡打粉是一种复合膨松剂，有发酵的作用，所以严格意义上讲，加了泡打粉就不是死面饼了！通常我们吃的春饼，普通的大饼，荷叶饼，包括馅饼，肉饼，都是死面的，那么，怎么做的好吃呢？基本原则是，无论哪种死面饼，和面的时候都要和的软一点儿，一种是凉水和面，加水量比较大，比如春饼，要擀的薄一点，最好是擀之前，在两个面剂子中间蘸点食用油，一起擀成圆饼，一次烙两张。大饼若要有层次，就得先擀成长的牛舌状的面片，抹上植物油，卷起来，收口，揪剂子，擀成圆饼，烙的时候小火，讲究三翻六转，这饼就熟了！除此之外，还可以直接用烫面，也就是用开水和面，建议烫面饼最好是上锅蒸，口感软易消化。还有一种和面的方法，就是一半烫面一半凉水和面，口感呢，比烫面的筋道，比凉水和面的软乎。三种方法烙死面饼，各有不同口感，但无论哪种方法和面，都要和的软一些才行。
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对于米粉而言，大家肯定最多是吃的过桥米线之类的东西，其实米粉是一种有多种吃法的食物，那么我们现在要跟大家介绍的就是带给你极致享受的炒米粉。那么为什么说炒米粉可以带给大家极致享受呢？接下来我们进一步了解炒米粉的做法吧！相信你会爱上这份极简的享受！
炒米粉的悠久历史
米粉的生产已有两千多年的历史至今任然是大家青睐的食物，可以说是伴随着中国人的成长。相传，秦始皇为了统一中国，派兵远征南方，大多的秦军是陕西人多吃面食，但是南方却只产稻米，但是如果军人吃不饱饭就会影响军人的体力自然就会影响战争的进程和胜败，所以将领就命令随军的伙夫一定要解决将士们的饮食问题。后来伙夫发挥自己的聪明才智就模仿制面的过程将大米舂成米粉炊蒸之后搓成条，就成为了中国最早的米粉。而炒米粉也有将近五百年的历史了。一些五六十年代的人都有一段难忘的炒米粉的情结。那个时候他们在外求学，想家的时候一般都是在自己炒着米粉的时候。可以说中国人对食物色香味的追求是很高的，在发现了米粉之后就积极的去找寻找关于这个食材的更多做法。在聪明的中国人的不断创新下，现在的炒米粉又根据各个地域的差距较以前增添了不少的做法。舌尖上的中国人一直都未放弃传统的炒米粉，那么还未了解它的你还不赶紧动起手来！
炒米粉的做法多多
炒米粉是一种大众食物，它的做法多多，口味多多，适合挑剔的你，更适合追求美味和追求简单的你。接下来小编就为大家着重介绍几种简单有特色的炒米粉做法。
做法一：干虾炒米粉
所需材料：虾仁干15颗，胡萝卜一截，绿豆芽100克，葱两颗，姜数片
步骤：
（1）虾仁干用清水加少许料酒浸泡一小时左右，然后对半切开，洗净沙土。
（2）米粉用清水泡软备用。
（3）胡萝卜切成细丝备用，葱切小段。
（4）豆芽放入沸水里焯下捞起。
（5）取一碗加少许盐，生抽，老抽，一点糖，三匙凉开水，调成酱汁。
（6）油烧热后爆香姜，葱段，入虾干和胡萝卜丝炒出香味，把泡过的米粉和豆芽放进同炒，倒入酱汁翻炒上色，出锅前洒入葱花拌匀，即可出锅。
做法二：星洲炒米粉
所需原料：米粉70克、南瓜20克、虾米10克、肉丝20克、油葱酥少许、香菜少许、咖喱粉1勺、细糖1/3勺、酱油3/2勺、胡椒粉少许。
步骤：
（1）起油锅，将肉丝过油，炒熟后捞起沥干。
（2）米粉用热水浸泡至软后捞起，沥干水分备用。南瓜去皮去籽洗净后，切成细丝备用。
（3）锅内留下少许油，烧热后，将咖喱粉放入炒香，再倒入其它调味料炒匀，依序放入米粉、南瓜、虾米、肉丝、油葱酥、用小火拌炒均匀，等南瓜熟后，即可装盘，上桌前撒少许香菜即可。
谢谢邀请回答：
味蕾会串连起记忆,看到这个题目的时候,除了去想＃美味的米粉汤以外,脑海中像视频的剪辑片段一样,闪过桂林米粉,台北西门町的米粉汤,越南米粉汤,港式的米粉汤,泰国的酸辣米粉汤......
画面停留在广州青年路的潮汕小吃店,还有妈妈的味道＆吴哥窟逍遥的在摊贩大吃米粉汤。
私厨现居台湾,走过30几个国家400多个城市,美食无国界,创意不受限,欢迎关注留言交流...........
我选择第一碗米粉汤,虽然照片不美,看起来黑黑的令人没食欲,但我怀念在广州吃到那个潮汕牛肉丸的味道,Q弹有劲虽然这碗不是,但我很想吃！
吃过最好吃的汤粉是自己煮的??乌鱼米粉汤。
冬天的时候会有很多的乌鱼游到南台湾,渔民捕获后将母的鱼卵做成乌鱼子,公鱼的膘新鲜煎麻油吃
（这两种的价格都相当的高),鱼的肉就很便宜了,甚至可以是不用钱。
家境小康的在冬天会用乌鱼煎麻油
(妈妈们相信麻油很补身体),然后简单加入蒜苗＆米粉,就是一到冬天暖身的料理。
最难忘的是柬埔寨????的汤粉。
这碗米粉汤是等于逍遥的记忆,2010年我在工作最忙碌的时候,竟然任性的请假去吴哥窟旅行,从第一天起就大吃当地美食
（有机会慢慢分享)。
这碗米粉汤特别鲜美,尤其加上柠檬＆特有的辣酱,别以为在高温的气候下吃辣会不会更热?不会的,特别的爽??
牛肉片：鲜虾：很接地气的摊贩调味料一定要加宅家是私廚、旅行是小俠、美食無國界、有故事的旅行才有魂～
與你分享#食與旅的故事
大家好，我是丽姐，蒸肉粉麻辣的好吃还是五香的好吃，这样要根据个人的口味和喜好了，没有一个标准。但常见的绝大多数以五香的为主，现在我来详细说说蒸肉粉的做法。
现在一般常用的蒸肉粉分两种：第一种是市场上卖的成品的袋装蒸肉米粉，有麻辣的，有五香的，买回去按照比例把肉一拌，上锅蒸就可以，很简单。
第二种就是自己炒制米粉，先准备适量大米，少许八角.桂皮.香叶.小茴香.花椒。然后一起倒入锅中，用小火慢慢炒制，不停翻炒，炒到大米变黄，炒出料香就可以出锅，晾凉后，用打碎机搅碎即可。
最后，炒好的米粉可以蒸的食材有很多，五花肉.牛肉.鸡肉.排骨等等，大家可以根据自己的喜好去选择，但选好的食材必须提前腌制，把肉清洗干净，里面加入大葱大姜，料酒，盐，味精，老抽，蚝油，五香粉，适量水，拌匀腌制两个小时，加入适量米粉拌均匀，上锅蒸一个半小时就可以出锅了。撒上小葱花，香菜就可以开吃了。
所以说，蒸肉粉麻辣好吃还是五香好吃，就看大家自己的口味了，不管那种只要做好了都好吃。好了，今天给大家就分享到这，欢迎大家留言评论，谢谢大家。
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