很多朋友对于没烤熟的牛排怎么弄好吃和牛排不解冻能直接煎么不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
首先，将冰鲜的牛排洗净沥干，然后在牛排上划十字刀，将处理好的牛排放进将调味里腌制两个小时，将腌制好的牛肉用干净的抹布沥干水分。
锅中倒入油中火，将牛排的两面煎至焦黄。
然后再用小火将牛排再次煎制，牛排就可以出锅了。
不用油煎牛排的做法如下：
准备材料：牛排、生菜叶、海盐、黑胡椒碎、黑胡椒酱。
一、冷冻牛排自然解冻，用厨房纸巾吸干血水。
二、撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻。
三、牛排机接通电源后，选择牛排按钮，机器开始预热。
四、预热完成，直接放入牛排。
五、机器开始煎制，到达5分熟，蜂鸣声提醒。
六、我是选了5分熟过点，7分熟不到，根据自己喜好选择，完成打开上盖即可。
牛排不解冻不能直接煎。
牛排不解冻的话没有新鲜的牛排好，如果不解冻它，在制作牛排时可能会把外面烤焦，里面则会烤不熟。
而且刚解冻或从冰箱里拿出来的牛排里面只有3-4℃。一定要先把肉放30分钟，这样肉的内外都达到20℃左右的室温，牛排可以很快煮熟，不要失去太多的汁液，肉里面就不会煮熟。
若是家中没有锡纸的话，也是可以使用烤箱直接烘烤肉类食物的，但是不建议这样做。烤箱烤东西之所以要使用锡纸，主要是因为锡纸具有很快的传热性能，可以均匀散热，可以防止食物在烘烤的过程中出现烧焦的现象，有效避免食物中所含的水分和营业丢失。
若是没有使用锡纸的话，那么在烘烤的过程中，食物的汁水就容易喷溅到四周，导致烤箱内壁被弄脏，从而加大后期清洁烤箱内壁的清洁难度。若是没有使用锡纸，直接把食物放置在烤盘上的话，食物还容易和烤盘粘在一起，导致烤盘需要采取特殊技巧才能清洗干净。3、锡纸一般有两种使用方法，一种是垫在烤盘上，食物的下方，另外一种是使用锡纸把食物包裹住。垫在烤盘上是为了防止烤盘出现粘底现象，而把食物包裹住一般都是指把带汁的的食物包裹住，目的是为了防止食物中所含的水分和营业丢失，影响到食物的口感，并且也是为了防止肉汁喷溅到四周，弄脏烤箱内部。
关于没烤熟的牛排怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
