大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下好看蛋糕怎么弄好吃的问题,以及和怎么才能给孩子做出好看好吃的蛋糕来的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
一入烘焙深似海啊啊啊……花钱还花时间不过可以吃到健康没有添加的甜点甘之如饴
对于新手小白来说我建议从初级的戚风蛋糕入手戚风很重要的几个注意点:
1.比例!不要自己随便调整比例按照网上的方子严格到克数
2.鸡蛋
(最好不要用鸭蛋)从冰箱拿出来不要马上使用需要回温静置一小会
3.打发蛋白的盆+打蛋头一定要无水无油!!如果新手可以在蛋白液中加入几滴醋或是柠檬汁比较容易打发后续打中如果难以打到干性发泡可以在加几滴柠檬汁一是增加打发的成功率二是去蛋腥味
(你蛋糕发硬估计就是没打发)
4.最好先混合蛋黄液再打发蛋白最后混合才不会因为蛋白静置太久消泡
5.就是耐心一次次试我也是失败了无数次才找到感觉网上也有很多的经验有什么问题也可以问我哈希望我的回答能帮助到你
好看美味的蛋糕:不同形状
(心形,多边形,圆形,单层,多层…,)装饰
(裱花,插件,摆设…)类型
(水果蛋糕,巧克力蛋糕,慕斯蛋糕,杯子蛋糕…)场面
(生日,情侣,宝宝,野餐,婚庆,开业…)因素太多,也就没有一个规定的点。
都说色香味俱全,蛋糕最初美味就是蛋糕胚,再来奶油,其次水果,装饰…只要用心,多尝试勇于多实践专研,好看、美味的蛋糕都不是问
题。
用料:
蛋黄60克,牛奶60克,玉米油50克,日清低粉85克,蛋清145克,细砂糖85克,盐1克,柠檬汁
蛋糕的简单做法:
1.将鸡蛋的蛋白和蛋清分离,蛋清放入冰箱冷冻一下。
2.将玉米油和牛奶混合起来,搅拌均匀。
3.加入蛋黄,继续搅拌。
4.面粉过筛搅拌均匀。
5.取出冷冻过的蛋白,加少许盐,挤入几滴柠檬汁,分三次将糖加进去,打发至浓稠状。
6.蛋白霜与面糊一起,翻拌均匀,将拌好的面糊装入裱花袋中。
7.将面糊挤入蛋糕模具中,上下火135度烤50分钟,然后转150度烤10分钟,取出。
我也很喜欢做千层蛋糕给我家宝宝吃,我把我的做法分享给大家!
关于奶油我都是买的动物奶油,自己吃的选择好一些,吃的健康放心,总统奶油和铁塔奶油口感不错的,但是夏天比较容易融化。
8寸千层蛋糕材料:
千层皮:牛奶300G黄油50G糖100G鸡蛋250G低筋面粉100G
动物淡奶油300G糖22G新鲜芒果或者榴莲肉适量
做法:
1、牛奶、糖隔水加热融化后加入黄油;
2、鸡蛋打散加入第1步,低筋面粉过筛加入,搅匀至无颗粒面糊再过筛备用,过筛是为了面粉没有颗糕,口感更好些;
3、准备一个8寸平低锅,用最小火煎千层糊,煎至面皮起泡泡即可以倒在网架上摊凉;
4、淡奶油加入糖打发,夏天天气热建议在奶油盆下面放一些冰块再打发,这样不容易化水,也可以加入自己喜欢的果酱
(草莓和蓝莓果酱不错的)一起打发;
5、三层面皮加一层果肉,就可以啦!
好了,关于好看蛋糕怎么弄好吃和怎么才能给孩子做出好看好吃的蛋糕来的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!