大家好，关于南瓜丝炒肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于瓜丝炒肉片的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
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材料：猪肉200克、小南瓜一个、大蒜2瓣、生粉、盐适量、酱油适量、油适量、白糖适量。
将南瓜、肉、大蒜分别洗净。
将大蒜拍碎去皮简单用刀柄敲几下，南瓜带皮切条，猪肉切丝放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、酱油
（最好是生抽）适量，用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右。
待锅中的有烧热倒入腌制好的猪肉爆炒至8成熟，捞出备用，再在锅中加入大蒜碎翻炒几下，这时候再加入南瓜条继续翻炒，加入少量的清水焖煮一小会，待小南瓜变软后再加入刚才的猪肉一起小炒片刻至肉熟透，加入少许的盐搅拌均匀捞出便可食用了
材料：猪肉200克、小南瓜一个、大蒜2瓣、生粉、盐适量、酱油适量、油适量、白糖适量。
将南瓜、肉、大蒜分别洗净。
将大蒜拍碎去皮简单用刀柄敲几下，南瓜带皮切条，猪肉切丝放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、酱油
（最好是生抽）适量，用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右。
待锅中的有烧热倒入腌制好的猪肉爆炒至8成熟，捞出备用，再在锅中加入大蒜碎翻炒几下，这时候再加入南瓜条继续翻炒，加入少量的清水焖煮一小会，待小南瓜变软后再加入刚才的猪肉一起小炒片刻至肉熟透，加入少许的盐搅拌均匀捞出便可食用了。
用料：南瓜半个、猪瘦肉50g、胡萝卜丝少许、青椒3个、生抽2勺、玉米淀粉10g
步骤：
1·南瓜削皮切滚刀块
2·将玉米淀粉撒入碗中
3·每块南瓜需要蘸着玉米淀粉
4·热锅冷油
5·将蘸着玉米淀粉的南瓜下油锅炸定型
6·轻轻翻动一下
7·捞出沥油
8·第二次炸至金黄色
9·起锅烧油
10·放入瘦肉煸炒变色
11·放入青椒和蒜泥
12·倒入2勺太太乐原味头道生抽
13·倒入胡萝卜丝翻炒均匀即可出锅装盘
14·香辣南瓜炒肉片，加点香菜更香
所需食材：
1.瓜丝300克
2.瘦猪肉片200克
3.小葱1根
4.姜片适量
5.大蒜2瓣
6.生抽1勺
7.料酒1勺
8.盐适量
9.生粉适量
10.鸡精适量
11.胡椒粉适量
12.食用油适量
制作步骤：
1.准备好所需食材，将瓜洗净、去皮、去籽，切成细丝；瘦猪肉切成薄片，用生粉、胡椒粉和料酒拌匀，腌制5-10分钟；小葱、生姜和大蒜切末备用。
2.热锅凉油，放入腌制好的猪肉片，煎至两面金黄色。盛出备用。
3.锅中留少量底油，加入姜葱末和大蒜爆香，加入瓜丝翻炒。
4.加入煎好的猪肉片，继续翻炒，倒入生抽、鸡精和适量的盐，翻炒均匀，并加入适量的清水，盖上锅盖焖煮3-5分钟。
5.最后撒入适量的胡椒粉，翻炒均匀即可。
注：瓜丝炒肉片不宜煮太长时间，否则瓜丝会变得过软、口感不佳。所以在煮的时候要根据瓜丝的软硬程度掌握时间。
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