大家好，关于鲢胡子鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鲢胡子鱼怎么做好吃又简单家常的的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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备料：鲢一条，老抽、料酒、香辣椒、糖适量，大蒜五粒，姜片五片。
2、鲢尾段切块加老抽、料酒腌制二十分钟。
3、热锅冷油煸香辣椒。
（还有大蒜五粒，姜片五片）。
4、把鱼煎透
（火开小点，用筷子小心把鱼翻身）。
5、加热水加盖烧十分钟。
6、加糖烧到收汁，完成。
原料：
胡子鲢鱼、葱、姜、蒜、干椒、八角、盐、糖、味精、葱花、香菜。
做法：
1、鱼清洗干净后，切块；
2、把鱼身上的水分擦干；
3、热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制；
4、双面煎黄后取出；
5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅；
6、加没过鱼身一半的开水，加四海面酱中火炖；
7、中间翻面一次，加适量盐和糖继续炖；
8、待汤汁基本收干，加味精和葱花、香菜出锅即可。
1、准备食材：鲢胡子鱼、淀粉、泡椒、泡姜、大蒜、花椒、大葱。
2、用清水洗净，然后把水分控干，放入淀粉拌匀。
3、等油温升高，进行油炸一分钟。
4、全部油炸好后放入碗中备用。
5、将姜、大蒜、花椒等调料放入锅中炒香。
6、将炸过的鱼倒入锅中，加入适量的水。
7、中火八分钟起锅，放入香葱。
清蒸和红烧都很好吃的。例如红烧。
把胡子鱼洗干净后，切成块。要再准备一点姜片，红辣椒。起锅放油。油热后把姜片，红辣椒炒出香味。然后把鱼块倒进去翻炒一下。
加酱油，料酒上色去腥。再加点米醋。和适量的水。闷煮十分钟左右。
待汤水半干的时候加入盐和糖调一下味。然后再收一下汁。放点葱花。
这样就可以了。
鲢胡子鱼怎么弄好吃和鲢胡子鱼怎么做好吃又简单家常的的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
