其实白菜煮豆腐怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白菜炖水豆腐的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享白菜煮豆腐怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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配料：
白菜苗一把、豆腐一块、葱姜蒜适量、生抽、盐、白胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、清水适量
做法：
1.将豆腐切成小块，浸泡在开水中煮5分钟，撇去上面的浮沫，捞出待用。
2.白菜苗切成2-3cm长的段，洗净备用。
3.在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末爆香。
4.加入料酒，然后将豆腐放入锅中，翻炒均匀。
5.加入适量清水，放入白菜苗，加入盐、白胡椒粉、生抽调味。
6.等菜和豆腐煮到软烂，用淀粉勾芡即可。
小贴士：
1.为了让豆腐更有口感，可以将其提前浸泡在热水中，煮透去油腥味。
2.白菜苗短时间即可熟烂，不要煮过头变成烂泥。
3.喜欢辣味可以在调味时加入少量辣椒粉或辣椒油。
1.很简单。2.首先准备好白菜和水豆腐，将白菜洗净切成小块，水豆腐切成厚片。然后将锅中加入适量的水，放入白菜和水豆腐，加入盐、鸡精等调料，煮开后转小火炖煮20分钟左右即可。3.如果喜欢口感更加鲜美，可以加入一些瘦肉或者鱼片等食材一起炖煮。同时，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者葱姜蒜等调料，增加风味。
食材：白菜半棵，豆腐200克，鸡蛋一个，胡萝卜一根，大葱半根，大蒜四瓣，生姜10克，八角2颗，小米椒3个，香菜一棵。
做法：白菜洗净切段。胡萝卜去皮切片。大葱切段，蒜姜切片。小米椒切粒。香菜洗净切段。
豆腐切成方块，加适量精盐、面粉、淀粉、料酒，打入一个鸡蛋，抓拌均匀，放入热油锅炸至焦黄捞出沥油。
另起锅热油，放入葱姜蒜、八角爆香，倒入白菜、胡萝卜片，加适量精盐、胡椒粉、花椒粉、老抽、白糖、料酒，翻炒半分钟后放入炸好的豆腐，加一大勺高汤，烧开后改小火炖十五分钟，撒上鸡精、半勺淀粉水、小米椒，翻拌两三下关火，撒上香菜段即可。
原料：1颗白菜，1块豆腐，1块生姜，2根小葱，2颗大蒜，3个干辣椒，1勺盐，1勺鸡精，半勺五香粉，半勺胡椒粉，2勺生抽，半勺老抽，半勺香醋，1勺蚝油，适量食用油，1块五花肉，1把粉条
做法：
1、准备一小把粉条，然后往里面加入适量的温水，利用温水对粉条泡发半个小时，把粉条泡发开。
2、准备一小块豆腐，把豆腐清洗干净后，再改刀切成小方块备用。
3、准备一棵大白菜，把白菜一片片分下来，清洗干净后，再把白菜根和白菜叶分开，并切块备用。
4、准备一小块五花肉，把五花肉清洗干净后，再给它切成薄片，不要切得太厚，也不要切得太薄，筷子头那么厚就可以。
5、准备配料，分别有葱片、姜片、大蒜片，再来准备几个干辣椒，切成辣椒圈备用。
6、准备一碗料汁，碗中加入一勺盐，一勺鸡精，半勺五香粉，半勺胡椒粉，两勺生抽，半勺老抽，半勺香醋，一勺蚝油，少许清水，搅拌均匀即可。
7、准备平底锅，锅中加入少许食用油，油温5成热后，把豆腐块加入锅中，并开中小火慢煎，把豆腐煎至两面金黄后，出锅备用。
8、另起锅，把准备好的五花肉加入锅中，小火煸炒出油脂之后，加入准备好的姜，葱，蒜，干辣椒炒出香味。
9、把准备好的白菜根加入锅中，小火翻炒断生后，再加入白菜叶，将白菜叶炒软。
10、准备一口砂锅，把炒好的白菜转入砂锅中，再把泡好的粉条，平铺到白菜表面。最后加入煎好的豆腐，并淋入料汁，盖上锅盖，焖上10分钟，美味即成。
关于白菜煮豆腐怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
