其实麻辣烫的肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解麻辣烫中滑滑肉怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享麻辣烫的肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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菜谱简介吃着滑滑嫩嫩的肉片，勾起了儿时的回忆。。。因为儿时最喜欢吃妈妈做的滑滑肉了材料材料：猪瘦肉500克豆芽300克番茄一个香菇5朵调料：调和油盐白糖鸡精胡椒粉水淀粉姜蒜葱白香油做法1将番茄，香菇，葱白姜蒜切片2猪瘦肉都切片，加人适量盐，糖，鸡精，胡椒粉，还有水淀粉
（淀粉尽量多一点，因为淀粉越多，煮好后的肉片才会更加有那种滑滑嫩嫩的效果）腌制起来备用3将锅子加热，倒入少许调和油，待油热以后，放入姜蒜，葱白煸炒出香味后；放入香菇，番茄翻炒一下，加人适量的盐，鸡精和水熬汤4待汤熬好后，依次放入豆芽，肉片，大火煮一分钟，放入少许香油即可起锅
麻辣烫里肉片是乌鸡肉片。
乌鸡肉，肉质干分细嫩，味道鲜美爽口，含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸以及丰富的蛋白质、黑色素、多种维生素和微量元素等物质。
午餐肉，肥牛，培根都可以，还有鸭肉，当然全国各地各不相同吧
把肉放进盆里，加入味精、生抽、花椒以及葱姜蒜和辣椒搅拌均匀以后，腌制两、三个小时就可以了。
麻辣烫的肉类腌制时间不要过于太短，否则肉品不入味，吃起来口感不好。
麻辣烫是很多人年轻人钟爱的美食，不仅麻辣爽口而且吃起来非常过瘾。现在好多麻辣烫食材都开始创新纷纷加入了肉片，而且肉片吃起来口感很好也得到了大众的认可。
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