大家好，今天给各位分享海带丝凉拌怎么弄好吃的一些知识，其中也会对最细海带丝凉拌做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
食材用料
盐20g
老抽20g
生抽20g
白糖20g
油20g
海带丝100g
小米椒20g
姜20g
方法
1
将海带丝在水中煮10分钟左右，捞出过凉水。
2
小米椒切碎备用，将生抽、醋、盐、味精、白糖放入碗中调至料汁。
3
将调好的料汁倒入海带丝中，放入切好的姜末，小米辣。
4
将烧开的油倒入海带丝，搅拌均匀即可。
海带丝有很多吃法，如凉拌，清炒，炖糖水等等，一般我个人的话凉拌海带丝会吃的比较多。下面我来介绍一下海带丝的各种做法：
凉拌海带丝
需要准备配料：海带蒜末小米辣生抽香醋白糖香油鸡精
1、将海带丝泡发后，锅中加入冷水，将海带丝放入锅中焯水。海带丝焯好后捞出，控干水分。
2、将大蒜小米辣切末，香菜切小段。
3、蒜末小米辣放入碗里，锅中烧油，油热后倒入装有蒜末和小米辣的碗里。让蒜末的香味和小米辣的味道更好的挥发出来。
4、碗里放入酱油香醋适量白糖鸡精盐香油，搅拌均匀。
5、将搅拌好的调料放入海带丝上面，放入香菜。将海带丝搅拌入味。
如果放入冰箱冷藏一下，海带丝的口感更佳。
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清炒海带丝
需要准备配料：海带小米椒姜蒜盐生抽麻油糖
1、海带丝用水泡发，清洗干净。
2、准备小米椒，姜蒜切末。
3、锅中烧油将蒜末下锅爆香。然后放入小米椒。
4、炒出味道后放入海带丝，翻炒后放入盐、生抽调味，加入白糖提味。
步骤/方式一
海带丝放在清水里多洗几遍，洗到基本没有杂质就可以。
步骤/方式二
凉水下锅，一定要凉水，这样可以让海带没有那么腥。然后放入一小勺盐，
步骤/方式三
然后再加入一点料酒，这样可以彻底去除腥味，
步骤/方式四
等待水沸腾以后，煮两分钟到三分钟，这个中间去准备小盆，里面放凉水。两三分钟一到，立马捞出过凉水。这样海带丝会特别爽脆，
步骤/方式五
葱蒜小米辣切成大小合适的小丁，小米辣一两个就可以了，不然会特别辣哦，然后直接放在海带丝里，不用呛油。
步骤/方式六
依次加入一小勺盐，别太多，因为海带自带咸味。然后加入凉拌酱酒两勺，醋三勺，香油两三滴就可以。拌匀即可。
大家好！我是美食一姐杨荆茹。很高兴回答这个问题
（凉拌海带丝怎样做？因为夏天比较炎热，大家都比较喜欢吃清凉菜肴，所我就将凉拌海带丝的制作方法分享给大家。
原料：干海带2两、蒜瓣3个、红辣椒05个、青辣椒0.5个、香葱2颗、食油少许。
味料：香醋、生抽、味精、白糖、辣椒油、胡椒粉、盐各适量。
方法：
1、干海带用水洗净表面盐末，泡发2小时，中途多次换水。
2、取出泡好后的海带，切丝备用。
3、青辣洗净去籽切丝备用。
4、红辣洗净去籽切丝备用。
5、蒜瓣切末备用。
6、将青辣椒丝和红辣椒丝装入碗里，再倒入适量香醋、生抽、辣椒油、胡椒粉、食盐、白糖，搅拌均匀备用。
7、锅内加入清水，烧开，放入海带丝焯汤至熟，捞起过凉水，控开水分，装入盘内，
8、起锅烧油，将蒜末倒入锅里爆香，连同热油，一同倒入调料碗里，搅拌均匀，再调配好的调料全部淋在海带丝上，搅拌均匀即可。
成品特色：香辣可口，开胃下饭。
文章分享结束，海带丝凉拌怎么弄好吃和最细海带丝凉拌做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
