大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于萝卜怎么弄好吃又简单，萝卜碎怎么做好吃又简单这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、红烧萝卜
用料:长白萝卜500克左右1个、小葱适量、生抽老抽盐糖适量
步骤1:白萝卜洗净去皮切块小葱洗净，切碎备用
步骤2:这一步很重要，去萝卜涩味:烧水，水开放萝卜，放点盐，食用油几滴煮至水开，1-2分钟后
（根据萝卜大小）关火。焖5分钟，沥干水盛出。
步骤3:起油锅，中火，放萝卜，翻炒1分钟加老抽半勺，生抽两勺，翻炒2分钟加适量水，翻炒几下盖上锅盖，微微火焖烧10-12分钟期间翻炒几下。
:步骤4出锅前转大火，加糖，盐适量，翻炒翻炒，盛出撒上葱花红烧萝卜，完成。
食材准备：白萝卜、白糖、辣椒丝、老抽、生抽、醋、盐。
方法步骤：
1、将准备好的白萝卜清洗干净，切成片。
2、放在一个干净的容器里，加入盐用手抓匀腌制1个小时。
3、1个销售后，将萝卜渗出的水倒掉，加入三勺白糖，搅拌均匀，撒上少许辣椒丝。
4、加入5勺生抽，1勺老抽，3勺左右的醋，搅拌均匀。
5、这样腌制两天就可以吃了，中途可以搅拌几次，这样味道就更均匀了。
萝卜碎是一道简单又美味的小吃或配菜，下面是一种制作萝卜碎的简单方法：
材料：
-1个新鲜的白萝卜
-适量的盐
-适量的白糖
-适量的醋
（可以选择米醋或苹果醋）
-适量的辣椒油
（可选）
步骤：
1.将白萝卜洗净，削去外皮。切成细丝或者用刨丝器刨成细丝。你也可以根据个人喜好选择切块或切片的方式。
2.将切好的白萝卜放入碗中，加入适量的盐，拌匀并腌制约10-15分钟，以软化萝卜丝的质地。
3.将腌制好的萝卜丝用清水冲洗一遍，然后用手挤压去除多余的水分。
4.在萝卜丝中加入适量的白糖和醋，根据个人口味和喜好调整比例。拌匀后尝味，可根据个人喜好再次调整糖和醋的比例。
5.可以根据个人口味加入适量的辣椒油，搅拌均匀。
6.将做好的萝卜碎放入冰箱冷藏一段时间，让味道充分融合。
7.可以作为凉菜搭配其它菜肴享用。
这是一种简单而传统的制作方法，你可以根据个人口味加入自己喜欢的调料或配料，如蒜末、生姜丝、花椒粒等，以增加风味变化。记得根据个人口味和健康状况调整盐、糖和油的用量。
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
请问萝卜怎样做才好吃？怎么做口感更好？萝卜的吃法有很多，能切丝炒着吃，切片焖肉吃，切条泡酸萝卜，还能切块炖汤喝，切末炸萝卜丸子。眼下天气渐凉，前几天刚炸了萝卜丸子，再过些时日萝卜大量上市价格很便宜的时候，可以多买些萝卜腌制萝卜干了，这是我比较喜欢的一种萝卜的吃法。腌好的萝卜干又脆又有较劲，香辣开胃，可以加点香油拌着直接生吃，也可以炒制以后再吃，特别的下饭。
腌制萝卜干我喜欢用青萝卜，白萝卜的水分太大，不仅难以晒干，中间不带皮的肉质晒干以后还是欠缺韧性，总之白萝卜制作萝卜干不如青萝卜的有嚼劲。下面分享一下萝卜干的制作方法：
食材：萝卜、蒜头、生姜、辣椒面、花椒面
调味品：盐、白糖
步骤一：将萝卜去掉蒂部和根部，然后清洗干净，切成手指粗的长条，将切好的萝卜条放入大盆中，加入适量的盐，翻拌均匀后放置一会。
步骤二：倒掉腌制出的多余的水分，将萝卜条用针线穿起来，或者直接摆入簸箕中，晾晒中经常翻面，晒到萝卜体形变小，皱巴巴的。
步骤三：将晒干的萝卜干放入大盆中，加入适量的清水清洗两遍，然后取适量的萝卜干在手中，用力攥干水分，放入另一个容器中。
步骤四：将蒜和生姜都切末，放入萝卜干中，加入适量的盐和白糖，下手揉搓均匀。再加入适量的辣椒面和花椒面，再次揉均匀。
步骤五：将萝卜干放入提前准备好的无油无水的玻璃罐中，密封起来，一个星期后就可以开吃了。
先把切好的萝卜条加入适量的盐，腌制出多余的水分，可以更快的晒干。不喜欢吃麻辣口味的朋友可以不加辣椒粉和花椒粉，但是白糖和姜蒜可不能少。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！关于萝卜怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
