这篇文章给大家聊聊关于南瓜水磨粉怎么弄好吃呢，以及可可南瓜的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
南瓜——380克
糯米粉——310克
白糖——28克
做法
南瓜去皮切块蒸熟，加入白糖碾压成泥
加入糯米粉揉成团，分成均匀的小份压扁
平底锅刷适量油，放入南瓜饼煎至两面金黄色即可
1、准备材料：水磨糯米粉300g，南瓜泥300g
（南瓜泥的干湿度不同，用量自由调节，揉到很柔软但不粘手为好），栗蓉适量。
2、南瓜去皮切小块，隔水蒸熟。
3、南瓜入料理机打成泥。
4、糯米粉和南瓜泥
（南瓜泥最好的是热的，和出的粉团更柔软），混合均匀揉成光滑的面团。
5、粉团分成大小均匀的剂子。大概20g左右一个，成品不大，一口一个，分好的剂子要用保鲜膜盖好，表面容易风干。
6、栗蓉搓成和粉剂差不多大小的团备用。
7、取一点粉团揉入可可粉作为南瓜的蒂。
1、板栗南瓜和甘栗南瓜最明显的区别就在大小，甘栗南瓜较大，板栗南瓜属于特殊品种，个头偏小，一个大概只有300克，相比较甘栗南瓜个头就很大，一个有十斤左右。
2、颜色上也有区别。两者外表皮颜色差不多，有时候是黄色的，有时候呈墨绿色的。
3、口感区别也比较大，板栗南瓜梗清甜。
南瓜饼材料：南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水做法：
1、南瓜去皮切薄片，用你喜欢的任何方式弄熟
（微波炉高火转熟，没有的话，就用蒸锅大火蒸也可以，不过这样会有比较多的水汽）。
2、南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。
3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，如面团太干可加点清水，直到成南瓜面团，以不沾手为准。
4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，如果喜欢有形状的，也可以用小模具在面团上压花，随意做成心形，花形…5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。最后再撒上椰丝末。小贴士：＊＊＊上面的做法是没包馅的，也可以做有馅料的南瓜饼，就象包汤团一样包好，搓光滑，压扁后再放锅里煎制。－－椰蓉馅
（做法：溶化一小块黄油约20克，加入细砂糖15克，椰丝50克、全蛋液40克拌匀即可，材料的份量可根据口味自己增减）这个南瓜饼是用了做饼干的方法整的，虽然不象饼干一样松脆，但松软的南瓜里透着椰蓉的香味，非常好吃地。做法：1、南瓜煮熟，压成泥
（250g）2、食用油100ml打到颜色变浅后，加入一个鸡蛋打成稠糊状3、将面粉100g及泡打粉1ml筛入蛋油糊中，搅拌均匀4、加入125ml椰蓉拌匀5、最后加入南瓜泥拌匀，装入保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟6、松弛好的南瓜面团取出后，取一小块在椰蓉里滚一圈，揉成球，压成圆片7、烤箱预热后，190度烤20分钟备注：1、南瓜面团比较湿，要裹上椰蓉后才方便揉成球。2、喜欢超甜口味的可以自己配比。
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