大家好，今天来为大家解答卤豆芽怎么弄好吃窍门图这个问题的一些问题点，包括回卤干怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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汤底调制：碗中一次加入大蒜、小葱、辣椒粉、花椒粉、热油、生抽、盐、白糖，倒入面汤，搅拌均匀。
放入面条、豆芽、肥牛、丸子等自己喜爱吃的食材，放一些榨菜和豆芽点缀一下，就可以美美地享用啦。
用料：西红柿1个；绿豆芽500克；瘦肉丝50克
步骤1
锅里放水煮开，下入刀削面煮熟备用。
锅里放油烧热下入葱姜八角爆香，炒肉丝变色后加水煮一会儿。口重的这一步可以加点儿味极鲜或者酱油。
步骤2
水干后，放入去皮切条西红柿，翻炒至出油。这个季节的西红柿不太出油。
步骤3
西红柿炒到软烂后放入焯过水的绿豆使劲炒，炒均匀后加水。
步骤4
开锅后打入蛋液，调味，撒韭菜段出锅
1、五花肉750克、酱油500毫升、八角三颗、水适量。
2、步骤：煮沸一锅水，把洗净的五花肉切段放入焯水，去掉血沫捞起。换锅，无需放油直接将五花肉皮向下煎至金黄即可。
3、将焯过水的肉类都放入砂锅中，倒入整瓶酱油，放入三颗八角，倒入清水没过花肉。
4、半掩盖，大火煮开后转炉心火慢炖半小时，关火静置半小时等入味。
5、入味半小时后即捞起，肉香四溢，十分诱人。卤好的肉可放冰箱保存，需要吃时放入煮开的卤汁里加热即可。
打卤面是山西、山东一带的传统面食。打卤面做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。
肉切成片。
葱切成葱花，姜切成末。
黄花、木耳用温水发开，再用清水洗净。
鸡蛋打入碗内，调匀。
锅烧热，放入油。油热后，放入葱花、姜末、肉片、酱油翻炒。
肉六成熟时，再放入黄花、木耳继续翻炒。再加入鲜汤，放入适量精盐。
汤烧开后，撇去浮沫，把调匀后的鸡蛋淋上。当鸡蛋浮起时，用淀粉勾芡。开锅后滴上香油。
面条煮熟后，盛入碗内，浇上卤，调匀，即可以吃。
.准备好食材。
步骤二
2.锅中坐水烧开。
步骤三
3.放入摘洗干净的黄豆芽，烧开，再煮5分钟。沥干水分。
步骤四
4.黑木耳摘洗干净，胡萝卜洗净切片。
步骤五
5.锅中倒入油，放入虾皮炸香。
步骤六
6.放入胡萝卜片，翻炒。
步骤七
7.放入黄豆芽，翻炒。
步骤八
8.倒入骨头汤，放入盐。
步骤九
9.放入黑木耳、油豆腐果。
步骤十
10.盖上盖子，大火烧开改用小火。煮至油豆腐果入味，关火，放入鸡精即可。
步骤十一
11.如意回卤干可以上桌了，开吃~
烹饪技巧
胡萝卜片一定要经过油煸炒，胡萝卜的营养才能够更好地被人体吸收哦。
关于卤豆芽怎么弄好吃窍门图的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
