大家好，今天小编来为大家解答熟牛肉放坏了怎么弄好吃这个问题，熟牛肉放时间长怎么处理才能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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去除牛肉异味的方法
1、巧除异味：在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，可除异味。
2、加茶叶的妙用：将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香。
3、怎么把牛肉炖的更烂：加些酒或醋1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉，也可使肉软烂。
4、加些芥末，肉质更鲜嫩：烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；炖肉前一天，用芥末在肉表面抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
5、要使用热水，不要加冷水：热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。
如果说你的牛肉被你炖的太烂了，你还要对它进行补救的话，也是可以的，只不过是这个过程是会变得比较麻烦，这就需要你选择一些好吃的东西，然后就来弥补他就可以了，比如说你可以往里面加入一些嫩肉粉，也是可以让它变得更加的老练的
关于熟牛肉，有点变味怎么补救的问题，可以用来烤肉，加上紫盐等个的佐料，也可以用来干煸，用些料酒和醋，葱花大料蒜末，鸡精大萝卜等炖。
熟牛肉放时间长了怎么处理才能吃的问题，如果是表面没有坏的味，可采用蒸的方法来处理，只要蒸上15分钟后已达到彻底消毒的目的，就可以吃了，如是吻起来有怪味时，可以先用热水洗一下，再加点料理，生抽，香油，五香料复卤一下就可以吃了。
文章到此结束，如果本次分享的熟牛肉放坏了怎么弄好吃和熟牛肉放时间长怎么处理才能吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
