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秋葵可以吃火锅。
1.因为秋葵纤维含量高,口感细腻,且烹调时间短,可以短时间快速煮熟;2.秋葵还有很高的营养价值,含多种维生素和矿物质,加入火锅后可以为人体提供丰富的营养,也可以增加火锅的口感层次感;3.因此,秋葵是可以作为火锅食材之一的,吃起来也很鲜美可口。
秋葵是可以涮火锅的,味道很美味,秋葵又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,富含维生素C、可溶性纤维、锌和硒等微量元素,目前已成为人们热追的高档营养保健蔬菜,风靡全球。秋葵具有强肾补虚、增强体力之功效,能够帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜,使皮肤变得美白、细嫩,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”称誉,宜与番茄、虾仁同食。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食、做色拉等,胃肠虚寒及胃肠功能不佳、经常腹泻者不宜多食。黄秋葵食用方法黄秋葵食用方法多样,既可凉拌,又可热炒、油炸,还可汤食。
1、凉拌:轻轻切除果蒂,置于沸水中2~3分钟,捞出,凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制。
2、炒食:去蒂后放入沸水中30秒左右,捞出控水,切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片,放油锅中爆炒,随即加入黄秋葵片,旺火速炒,加入调料,起锅装盘即可。
3、油炸:取面粉适量,加鸡蛋1个,水调至糊状,调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊,下油锅炸至乳黄色起锅装盘,蘸调料食用即可。
4、汤食:分花汤
(又分鲜花汤与干花)与嫩荚汤、根汤,可与鲜肉、蛋做即食汤,其干花与根可分别制作老火例汤。
主料:秋葵250g
辅料:青芥辣适量、生抽适量
1、步骤一:碗中加入适量的青芥辣。
2、步骤二:加入生抽搅拌均匀。
3、步骤三:秋葵洗净放入沸水中焯至断生。
4、步骤四:捞出过一下冷水。
5、步骤五:秋葵切成段。
6、步骤六:调好的酱汁搭配煮好的秋葵一起食用。
火锅秋葵的处理方法:
1.秋葵洗干净去蒂,切成小块。
2.烧水,水沸腾后把秋葵放进去,滴入几滴植物油,秋葵烫一两分钟捞出。
3.热锅放油,倒入备好的蒜蓉,爆香后加入适量酱油和盐,再加少量清水做成料汁。
4.将做好的料汁淋在装盘的秋葵上,就可以吃了。
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