大家好,如果您还对煮的燕麦怎么弄好吃呢不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享煮的燕麦怎么弄好吃呢的知识,包括燕麦片怎么煮才是煮熟的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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现代人经常拿燕麦作为早餐使用,燕麦中包含了麦子的各种成分,营养丰富,搭配牛奶、酸奶、蜂蜜等均好吃,也可以根据个人喜好做成不同的美食享用,比较常见的是熬成燕麦粥,燕麦中含有极其丰富的亚油酸,燕麦粥对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效,降低胆固醇,而且养胃,对老年人增强体力,延年益寿大有裨益,对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
食材:
主料
燕麦五勺
黑芝麻黑芝麻
辅料
红枣三颗
枸杞一小把
牛奶适量
1
把黑芝麻过一下水,洗掉灰尘。
2
锅里烧水,根据人数决定水量。
3
水开倒入燕麦。
4
放入红枣和枸杞。
5
加入洗干净的黑芝麻。
6
加入一些牛奶。
7
搅匀煮开即可。
1、燕麦米不要洗淘,因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素。
2、煮燕麦米最简单的方法是将其煮成粥,加1:15的比例的水煮,水可以适当调多,1:20的比例效果最好,不要煮得太稠。
3、刚开始大火煮粥,到水开的时候,开温火,只要水在翻滚就可以了。
4、水开后,盖子半盖煮,不然水会漫出,温火煮45—60分钟就可以了。
很有嚼头,香浓味美。通常,煮的燕麦片营养比冲的要好,其中需要煮较长时间的燕麦粒最好。现在超市里最多的是速溶的所谓“营养麦片”,其实它根本不能算作“燕麦家族”成员。
因为其中燕麦成分很少,糖分、奶精等添加剂却很多,不仅增加了额外热量,还不利于健康,最好少吃。
如果要煮软燕麦,可以考虑使用以下步骤:
1.先用冷水将燕麦浸泡20分钟左右,这样有利于加快烹饪过程。
2.倒入适量清水
(一般来说1:3的比例),开火,将水煮沸后放入燕麦,小火慢煮。
3.在煮的过程中需要经常注意观察,看是否需要加水。也可以根据不同口感需求来加水。
4.开始时整个过程是传热和吸水的过程,此时开始出现颗粒化现象,这时轻轻搅拌下,然后继续小火煮,约10至15分钟左右就可煮烂。
5.如果还不是很熟,可以再加水,继续慢火煮至煮烂即可,最后加入糖蜜、水果等佐料进行调味。
注意:煮烂燕麦时需要耐心,不宜采用大火或者急火快炒的方式,否则易糊底或煮糊。
关于本次煮的燕麦怎么弄好吃呢和燕麦片怎么煮才是煮熟的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。