大家好，如果您还对香菇怎么弄好看好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享香菇怎么弄好看好吃的知识，包括香菇配什么菜好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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香菇和小油菜一起炒，美味又营养，首先我们把小青菜清洗干净，一切为二，香菇切片，稍微厚一点，大蒜四粒用刀拍一下，锅中加水烧开，加入几点油少许盐，把小油菜扔进锅中焯水，快速捞起，再把香菇放进锅中焯水，香菇稍微比青菜焯水时间长一点点，焯好的香菇捞出过一下冷水，热锅加油，油温热起来放入两颗拍好的大蒜，爆出香味，锅中加入香菇和小油菜，大火快速翻炒，加入食盐，少许蚝油和生抽，少许白糖，少许鸡精，余下的两粒大蒜粒，继续快速翻炒几下，一道色香味聚全的，香菇炒油菜就做好了哈[微笑]
注：小油菜焯水，锅中放油和盐，能令菜色更加绿油油的，香港炒水，更能激发出其独特的菌香，菜快出锅时再次加入大蒜，能使菜里的蒜香更浓烈，全程一定要大火！
香菇，的确美味，并因其有独特的香味而得名。除此之外，它还有香蕈、花菇等名字。它富含蛋白质、维生素、多种矿物质元素和人体必需的氨基酸，是很受人们欢迎的食药用菌。那么香菇在什么样的环境里才能正常生长呢？
香菇的生长环境，主要由温度、空间相对湿度、光照、空间氧气含量和土壤五要素组成。
一，温度。
香菇的品种很多，按出菇温度划分有低温品种、中温品种、高温品种和广温品种之分，不同的品种在其不同的生长阶段对温度有着不同的的要求。
【1】孢子萌发温度。
香菇孢子萌发，没有品种差异，最适温度都是22~26℃之间。
【2】菌丝体生长温度。
不论哪类品种的香菇，菌丝体最适生长温度为20~27℃。
【3】子实体生长温度。
①低温品种，最适生长温度为8~12℃
②中温品种，最适生长温度为14~18℃
③高温品种，最适生长温度为18~22℃
④广温品种，8~28℃均能生长，高温下品质较差，低温下生长的子实体质地紧密，柄短肉厚，质量优。
【4】变温刺激。
香菇是变温结实型真菌，菌丝体转色期和原基形成、现蕾时，需10℃左右的～温差刺激，温差变化利于转色迅速及转色质量，也利于原基形成和现蕾，能促进菇蕾形成。
二，湿度。
品种间对空间相对湿度的要求差异不大，但生长期的不同，对湿度要求不一样。
【1】菌丝体生长阶段
香菇菌丝体生长阶段，要求空间相对湿度在70%左右，空间相对湿度过低，土壤中的水分蒸发过快，造成土壤失水，水分不能满足菌丝体生长的需要。空间相对湿度过高，使土壤过多吸收空间水分，使自身水分含量过高，造成菌丝体生长过程中，出现缺氧现象，会造成菌丝体生长缓慢，甚至因缺氧而消退萎缩。
【2】子实体生长阶段。
香菇的子实体生长阶段，要求空间相对湿度在85~95%之间。香菇成熟的子实体中，水分含量在90%左右，干物质含量只有9~10%之间，子实体越幼稚，含水量所占比例越大，所以，如空间相对湿度过低，容易蒸发掉子实体中的水分，容易造成子实体未成熟时干枯，所以空间相对湿度的高低对子实体的正常生长发育尤为重要。
三，光照。
香菇菌丝体生长阶段不需任何阳光，黑暗中或极弱光状态下即可生长。转色期，有弱光和黑暗的微小转换，利于转色。子实体生长需要有固定光源的散射光照射。
四，空间氧气含量。
香菇是好气性真菌，菌丝体和子实体生长呼吸都需要大量的氧气消耗。所以，香菇生长的环境，需要通风良好，空间有充足的氧气含量，才能满足其菌丝体和子实体的需要。
五，土壤。
自然环境中，土壤是香菇赖以生存的地方，栽培中只是培养料代替了土壤。自然条件下生长的香菇就是从土壤中分解和吸收营养和水分，来维持自身的生长，使香菇能正常生长的土壤需具备以下条件。
【1】土壤营养成分。
香菇生长中，需要的营养主要是碳元素，氮元素，碳元素和氮元素组成了它生长的营养源，即碳源和氮源。香菇正常生长中，菌丝体需要土壤的碳氮比为25:1，子实体需要土壤的碳氮比为33~35:1。只有满足这样的营养结构的土壤，才能满足香菇正常生长的需要。
【2】土壤水分含量。
万物生长都离不开水，香菇也是如此。水在香菇生长中一是满足香菇对水分的需要，二是承担着为香菇生长运输养分的重任，香菇在土壤中分解和吸收的营养，都依赖水分的运输才能进入香菇体内，并维持自身的生长。土壤中含有65%左右的水份才能完成运输和满足香菇对水份要求的重任。在栽培中，要求培养料含水量要达到65%左右，就是依据自然生长中，土壤的这个含水量。
【3】土壤的酸碱度。
香菇喜欢在较酸些的土壤中生长，需要土壤的PH值在4~6之间，这个PH值区间，是香菇最适宜的酸碱度。
以上就是香菇生长所喜欢的温度、空间相对湿度、光照、空间氧气含量和土壤，温度、空间相对湿度、光照、空间氧气含量和土壤共同组成香菇的生长环境，在适宜的环境条件下，香菇就能正常的生长。人们对香菇的种植，就是全方位的模拟香菇最适宜的生长环境，让香菇在最适宜的环境中生长，最后给种植者带来经济效益。
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白香菇和肉炒比较好吃，白香菇营养丰富加上肉炒味道浓郁是一道广受好评的菜肴。具体做法如下:
①食材及调味:白香菇200g，五花肉150g，青椒1个，胡萝卜1根，蚝油5g，盐2g，鸡精3g，酱油2g，料酒5g，胡椒粉，姜葱蒜少许，植物油适量。
②先将五花肉，白香菇，青椒，胡萝卜洗净切片备用，姜蒜切片葱切段备用。
③将白香茹焯一下水，起锅烧油倒入姜蒜片五花肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒加适量水焖上五分钟
④在下入白香茹，盐，蚝油，鸡精调至入味，在大火翻炒1分钟，洒上胡椒粉，葱花即可出锅装盘。
⑤一道营养丰富即好看又好吃的白香菇炒肉就做好了。
香菇可以配好多菜，都是美味。
香菇妙青椒、香菇炒芦笋、
香菇炒四季豆、香菇炒甜椒、
香菇炒胡瓜丝、香菇炒小黄瓜、
香菇炒龙须菜、香菇炒豆苗。
关于香菇怎么弄好看好吃，香菇配什么菜好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
