今天给各位分享家里种了好的辣椒怎么弄好吃的知识,其中也会对怎么腌咸辣椒好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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首先你要用到线椒、面粉、鸡蛋、盐这几样简单的材料,步骤如下:
1.将线椒洗干净切成小丁,不用沥干水分
2.在线椒里面加入适量面粉及适量盐,搅拌均匀,然后加入一颗鸡蛋继续搅拌,使整体状态呈粘稠状
3.热锅倒多点油,不然容易粘锅,油热后倒入搅拌好的材料,不停的翻炒,直至面糊呈现焦黄色,如果喜欢软的炒的时间短一点,喜欢焦香的炒的时间长一点,最后出锅前撒上五香粉提味,不用多用其他的调味品,容易盖住食材的本味。喜欢的可以尝试一下,从小妈妈就是这样做给我吃的。
您好!我是蔬菜病虫害防治非常高兴回答你的问题。
阳台种植辣椒是很好的想法,一是吃着放心而又方便,二是既可当观赏植物又学会了种植技术。阳台种辣椒只要具备光线充足,盆土肥沃,辣椒就会长的很好、结更多的果实。
咱们一起来看看吧!怎样在封闭阳台上把辣椒种好、结出又大又好的辣椒来。
(1)选种,选抗病、抗逆性强、辣味适宜的品种种植。
(2)选一个好看的花盆或者别的容器都可以,辣椒对土要求不严,为了辣椒长势好,建议土壤比较肥沃的土做盆土,底肥可用腐熟好的豆饼或者有机肥,肥与土调匀装盆,浇透水,等水渗透后进行点辣椒种,种子点好后,盖一层覆土,覆土大约1~1.5公分左右为宜,覆土要求湿润些,然后在盆上面盖塑料薄膜保温保湿,利于辣椒种子发芽快,大约在一周辣椒小苗就从土中冒出来了。
(3)等辣椒种子发芽冒出来后,在下午光照不强的情况下把塑料薄膜揭开,如果盆土要是干旱,就浇小水,这个期间不用施肥,因苗小需肥不大。辣椒苗在生长过程中要保证盆土湿润为宜,因辣椒喜旱不喜涝哦,浇水时可用淘米水,这个家家的有哦。辣椒苗前期生长不太快,别着急,等它长到大约7片叶子的时候,就开始生长迅速了,这是就可以适当的施肥来促进它生长。
(4)辣椒长到十几公分时要做好整枝打杈、掐尖工作。首先第一步掐掉最顶部的生长点,让它长出更多的侧芽。等侧芽长到10公分时,再掐掉侧芽的生长点,经过这两次掐尖处理,辣椒树开花结果多,有吃不完的辣椒了,辣椒坐稳后,一定要把辣椒树上弱枝和小茬全部摘除,让辣椒保持通风透光良好,这样辣椒长的好不容易得病哦,水肥可根据坐果多少和植株的需求进行合理施用。
(5)辣椒在封闭的阳台上种植,长到开花时授粉问题,这个也不要着急,教大家一个小方法,辣椒的花开放时,摇晃一下植株就可以了,辣椒花就坐果了。注意辣椒盆一定要摆放在阳台光线好的地方,这样辣椒开花多,结果多哦。
(6)辣椒采摘后管理,一茬辣椒采摘完后,施一次有机肥或饼肥来促进下次的结果。假如想要辣椒多长一年,到了冬季时,可放在阳台内有光照温暖的地方,保持正常浇水管理,没有果实时不用施肥,等到了春季,进行修剪,合理的浇水、施肥,辣椒就会发芽生长,继续开花结果了哈。
至于怎么修剪在我以前的回答里说过了,想了解的可以一去看看哦!
谢谢大家的阅读和关注哦。
(图hin多)辣椒怎么腌好吃?作为一个不太能吃辣的人,回答这个问题显得底气不足。但是下面要分享的几种腌辣椒可是我认为实打实的好吃,既然连不能吃辣的人也被圈粉,肯定是有两把刷子的吧,不妨看看:
泡椒
泡椒不用解释,在川湘菜里,很多地方都用得到这个东西,不单起到一个配菜的作用,就是拿它单吃也非常下饭。川渝人家大多有一个泡菜坛子,里面最多的就是泡椒,饭点的时候捞一碟子出来,就着一起腌制的仔姜、萝卜、豆角、黄瓜,咔擦咔擦咬几口,大白米饭立时就会下去几大碗,同时汗水也就出来了,非常的舒服攒劲。
要是拿它来配菜,那整个厨房乃至整个屋子,就都弥漫着一股惹人馋慌的香气了,隔壁邻居都要默默打开自己的坛子,照样炒一碗才过得下去,一点不夸张。
不同的辣椒其实都可以做泡椒,但是一般常见的就是小米辣椒、小雀辣椒、还有一种短胖身材的小红辣椒,颜色有红有绿有黄,单吃都是激辣酸爽的微单,炒菜出来的效果就各自不同,有的适合炒菜,有的适合打火锅,有的适合凉拌,各是一种味道,任君自选,也有现成的搭配可以直接看图学习。
泡椒凤爪、泡椒花生脆藕、炒猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、腰花,爱怎么来怎么来,非常舒服。
下面讲一下泡椒的做法,其实很简单,只要把新鲜辣椒洗好晾干水汽,放到处理干净的凉盐水坛子里浸泡就可以了,如果有老盐水舀上一勺添上,那做成的速度就会更快。
如果不喜欢寡酸一路的,就适当放几粒冰糖,再加上一些水芹菜叶子、仔姜、大蒜一类,口味就更符合,各样食材里都混合了各自的味道,辣得也不十分辣,冲的也不十分冲了。
只要注意在取食的时候用干净的不沾锅盐和生水的筷子取菜,并且尽量减少开盖的时间,这种坛子泡椒是能吃很久的。
中途可以不断往里添新的食材,注意都要沥干水汽,并且加了食材,相应的也要加上盐水和老盐水,一定要漫过食材,才不容易起花。一般初初腌的一坛泡椒,夏季十天左右就可以开吃有味了,一边吃一边加,一年都有着落。同理可做其他泡菜。
剁椒
剁椒,可以剁出来就开吃,就着那股子生辣味,吃它个西里呼噜。也可以腌酸或是腌咸了放一段时间再吃。
现在主要说说腌的方法:也是很简单,新鲜辣椒洗干净了,上大菜刀大菜板
(确保没有沾油),一阵猛剁。基本都剁小的时候,一层层翻搅着撒上盐巴,同时放上几头生大蒜和姜
(不喜欢可以不放),再接再厉的剁到碎成渣渣融为一体就差不多了。
找来大坛子或是大盆,把辣椒装进去,抹平,盖上盖子不透风透水就行了,这个过程当中,想让它作咸点,就多搁盐,要酸一点就适当少放盐。喜欢呛味的,第二天就可以舀出来吃了,腌长了味道就会更老,更入味。注意事项呢还是和之前的泡椒一样。
剁椒做出来也是可以做很多菜,单吃只要你爱辣那也相当美味。
如果盐放的少些,就是另一种叫糟辣子的东西,也是剁椒的亲戚,口感更偏酸,炒肉炒饭吃,那真是绝了!
黄椒酱
在海南很多粉面馆的桌子上,大多有这么一个黄椒酱调料品,要是不知道它厉害的人,看着它那样子黄润润的可爱,弄一大勺拌着吃,可就招不住了,辣到头晕眼花怀疑人生。它是许多海南菜和小吃的万用调料,也是很多去海南旅游的人的伴手礼。
制作方法我推测大概和剁椒差不多,但是要放香油之类的东西封住,还有蒜和盐,不知道是不是这么个做法。
糍粑辣椒
糍粑辣椒,并不是真的放糍粑和辣椒一起制作,而是形容成品的样子的:将新鲜红辣子
(也可以两掺,干辣椒和鲜辣椒各半)、蒜、姜在特制的舂臼
(擂钵)里使劲打出黏性来,就像糍粑那样黏连着,故而得名。
这种糍粑辣椒打得以后,加上盐,在大铁锅里熬红油,装瓶可以放很久,拌面拌饭调味吃,那是相当香的,和干辣椒面熬出的红油是不同的味道。
糍粑辣椒最特别的吃法是其实是辣子鸡,先把糍粑辣椒炒香,然后倒下鸡块下,加上花椒一系列调味,油汪汪热辣辣的爆炒出来,真过瘾到一个程度,吃过的朋友应该都懂!
爆腌青椒尖
这个就属于比较快的做法了,青椒尖
(最好是线椒,细长的那种),焯水或是用火把皮燎焦,然后整个放进盐水里,加蒜加姜,在撒点胡辣子面,晃匀了了,两三天就可以开吃。
这种做法要注意的就是水不要太多,虽然也得漫过辣椒,但是要把辣椒压紧一些,空间缩小,那种腌辣味才正。
口感属于咸香,基本不会酸,不喜欢吃酸的,就可以试试这种方法。
其他做法还很多,篇幅有限,先到这里,以后有机会碰到再讲吧。
(图片整理自网络)
辣椒苗移栽后,如何能快速生长?
答案、农作物生长质量的好坏、取决于光照条件的优劣,由温度来决定它的生长速度。
辣椒苗移栽后的生长、还取决于移栽前是否具备根糸发达的壮苗条件,之后再经过水、肥、光、温的管理条件下、实现快速生长。
以早春露地种植辣椒为例,由如下措施、实施移栽后快速生长。
A,辣椒苗在移栽前、需经过大温差抗逆炼苗5一7天左右、要具备壮苗的条件,在移栽前的一至两天内,使用生物刺激素<益施帮>或<阿速勃、必腾叶>叶面喷施,淋根,浸盘、任选一项、让叶和根吸收一定营养后再行定植,使其储备一定能量,可增加移栽后的抗逆性。
B、增加地温,采用小高垄定植覆盖地膜的方式,可明显提高地温1一3度,因为在早春气温较低时,将地温每升高1度、对辣椒的根糸伸展来说、相当于气温升高3度的的效果。同时由于辣椒根茎的木栓化组织过早形成、根糸再生能力弱,定植时尽量做到<苗不散坨、温水浇穴>,早春不宜大水漫灌浇冷水。晴天宜栽,雨阴天气宜推后。
c,定根后、于连续晴好天气之前、浇-一次少而适量的缓苗水,在能够锄划时,及早对行间、近根处锄划土壤的表层,通过锄划松土、保墒、提高地温。
D,定植后补养促长,在定植后的3一7天内,再次使用氨基酸肥料,<益施帮>或<阿速勃、必腾叶>等叶面肥料、兑水喷施、为移栽后的秧苗补充营养、促进生长势的增强,特别是在极端天气来临前,更应提前足量使用。上图为、在今春倒春寒时、大棚西红柿使用阿速勃、必腾叶的效果。图片来自河北菜农俱乐部微信交流。
实现辣椒移栽后快速生长、要通过糸统而科学的管理来实现、叶面补养也很关健。生物刺激素,<益施帮>、<阿速勃>、可以一试。
谢谢阅读!一
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