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材料:
羊肉500克、洋葱50克、盐20克、孜然粉20克、辣椒粉20克、竹签10个、羊板油10克
做法:
1、羊肉切小长方条盛到容器里,放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊脂下锅炼出羊油,盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起,成羊肉串。
2、烤箱温度设定在200℃,10分钟预热。
3、把羊肉串架在烤盘上,放入烤箱。
4、烤制10分钟后取出羊肉串,用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。撒上辣椒粉,放入烤箱继续烤制10分钟即可。
锡纸香菇烧烤是一道简单易做的美食,它的做法如下:
所需材料:新鲜香菇、大葱、姜片、蒜末、盐、黑胡椒粉、生抽、油、锡箔纸。
1.香菇用剪刀修剪干净,用潮湿的纸巾擦净,备用。
2.大葱和姜片切成细丝,蒜末备用。
3.在锡箔纸上铺一层橄榄油,然后放上香菇。
4.将葱姜蒜末撒在香菇上,再加入适量的盐、黑胡椒粉和生抽,轻轻按摩香菇使其吸收调味料,待10分钟。
5.将锡纸包裹好,放在烤箱中烤15分钟左右,烤至香菇变软烤熟即可。
这道锡纸香菇烧烤可以作为一道开胃菜,也可以搭配米饭一起食用,味道丰富,健康美味。
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香菇洗净,在表面用尖刀划十字形交叉刀,划的时候不能太深,全部做好后即可三朵一串,用竹签分别串好备用。
2.
在青椒方面,另外也可以选择甜椒,因为色彩比较丰富,串起来更好看。把青椒纵切成对半,去籽,切除头蒂后,切成3×5公分的长方形,一枝竹签串三片,全部串好备用。
3.
将调味料搅拌均匀,再一一刷在香菇串及青椒串上,烧烤至熟即可食用
可以的,可以做成香菇烤串。简单步骤如下:
主料:尖椒2个、香菇4个
辅料:盐适量、白糖适量、酱油适量、花椒粉适量
1、香菇切块。
2、尖椒切块。
3、放盐、白糖、酱油、花椒粉拌匀,腌一会儿。
4、串在竹签上。
5、摆入烤盘,放入烤箱预热5分钟,放入烤盘,200度烤15分钟即可。
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