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贵州黄粑的做法首先是把黄豆和米泡制好。米泡好后打成米面，黄豆磨成水粉加热，倒入米面中揉搓。然后揉成一个一个成型，大小看自己喜好。
最后上锅蒸熟关火，等它在锅里焖一晚上。第二天早上又黄又香又甜的黄粑出笼了
答：黄粑，又名黄糕粑，是贵州、四川等地非常有名的汉族传统小吃。主要配料：优质糯米、红糖，用笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹
（不含任何色素、保鲜剂）。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软，食用方便，砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软，开袋即食，是营养丰富的主副食品。
黄粑，又名黄糕粑，可以说是贵州地标级的特色小吃，主要原料为糯米、粘米、黄豆和红糖，做好的黄粑呈块状或圆柱形，色泽金黄润泽，黄粑也由此而得名。
黄粑的黄润与香甜，完全是因为混合了黄豆浆汁的米饭，在密闭的木甑中经过长时间的蒸煮、发酵，分解出大量的糖分，使米饭的色泽也变黄亮润泽，同时味道也越发的软糯香甜。
黄粑的做法首先是把黄豆和米泡制好。米泡好后打成米面，黄豆磨成水粉加热，倒入米面中揉搓。然后揉成一个一个成型，大小看自己喜好。
最后上锅蒸熟关火，等它在锅里焖一晚上。第二天早上又黄又香又甜的黄粑出笼了
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