大家好，蚕豆零食怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括蚕豆零食做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蚕豆零食怎么弄好吃视频和蚕豆零食做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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1、炒胡豆：这是最常见的服法了。干胡豆放锅里炒熟，也有放沙一块儿炒的，大概放盐、乃至辣椒一块儿炒。嚼起来嘎崩脆，又香。往往是过年时期的干货零食，也是下酒的好工具。
2、渍胡豆：做渍胡豆，要花些时间。头天晚上，就患上把干胡豆放水里泡好，到次日便泡患上涨了，破开胡豆皮去水，然后倒锅里炒制，炒香之后，倒入用盐、酱油、辣椒、花椒、姜、蒜、醋、糖等兑制的调料闷煮。
3、胡豆瓣酸菜汤：这个可以用嫩胡豆做，也可心用干胡豆泡涨来做。把胡豆去皮后，天然分成两瓣，以及酸菜一块儿炒制烧汤。
4、霉豆瓣：做霉豆瓣大概是杨桥人对于胡豆最大的需求。这要比及收辣椒的七八月。这时，从粮仓里翻出干胡豆来，放在净水里泡胀，然后剥掉豆皮，摊在簸箕里发酵生霉。这个历程一样平常都在屋角最幽暗的处所，还用荷叶盖着。白霉生出来，跟花同样。起霉了，再拿到大太阳下去晒，这时，只看到霉冲冲的胡豆瓣。以及辣椒酱一块儿，酿成了豆瓣酱。
胡豆做好了确凿是无比的好吃，要是你有首要的约会大概是要访问首要的人可不要吃胡豆，吃了胡豆是非常容易放屁的，影响本身的形象。
我还挺喜欢在外面买这种怪味胡豆吃，甜辣甜辣的，简直就是下酒神器啊
我记得我小的时候，去一个姨姥姥家拜年，他们家的桌子上面就摆了这种怪味胡豆，姨姥姥牙口好，当时她很喜欢吃这种怪味胡豆，很香脆
听说怪味胡豆是四川那边的小吃，我小时候生活在湖南永州，从小口味就比较重，所以我第一次吃到这种怪味胡豆，我就特别喜欢，现在我也有在家里面，自己做给小孩吃，他们都说做的跟外面买的一个味道
怪味胡豆用料特别简单：蚕豆、白砂糖、盐、花椒粉、辣椒粉
①把干的蚕豆泡在水里，泡一晚上
你可以加一点小苏打，方便蚕豆的泡发，蚕豆可以泡发至两倍大，泡好后的蚕豆记得用刀划一个小口，这样你用油炸的时候才不会爆，也就不用担心受伤了
②把蚕豆放在油里炸，多炸几遍，捞出控油
炸蚕豆的时候你要复炸，炸完之后捞出开大火把油烧到很热，再倒进去再炸一遍，你炸好之后可以尝一尝，如果蚕豆里面还是软的，那代表你还没有炸好
③在锅中放入糖和清水，熬制起泡后，加入盐、花椒粉和辣椒粉，炒匀之后再加入刚刚炸好的蚕豆，搅拌均匀
用筷子把粘连在一起的蚕豆分开，充分的裹上酱料之后，放凉就可以吃了
我觉得怪味蚕豆真的是一个下酒神器!
火烧蚕豆好吃。首先，蚕豆本身就是一种口感较好的食材之一，其味道鲜美可口，营养价值也很高。其次，火烧蚕豆的烹饪方式可以让它更加入味。在烤制的过程中，蚕豆的香味得到了充分的释放，同时火烤也使得蚕豆表面微微焦香，口感更加丰富。很多地区有火烧蚕豆的传统吃法，比如在江苏一些地方，人们喜欢用微火慢炖蚕豆，这样食材更加入味且不会破坏营养成分，口感也更加细腻。所以可以说，火烧蚕豆是一种非常好吃的食物。
食材清单—
主料:
鲜蚕豆300克
辅料:
十三香2克
盐2克
酱油1勺
豆瓣酱1勺
八角1个
桂皮1块
香叶2片
红辣椒1个
食用油适量
—烹饪步骤—
1·准备食材，蚕豆提前剥好。
2·剥好的蚕豆洗干净。
3·锅中加入纯净水，倒入洗干净的蚕豆，加入十三香。
4·再按个人口味加入盐，加入一勺黄豆酱，生抽，搅拌均匀。
5·最后加入香料，也可以按个人喜好调味，开煤气大火烧开，转小火煮8-10分钟。
6·煮好的蚕豆不要立刻捞出来，浸泡1小时左右。
7·之后捞出淋干水分，这一步很重要，一定要淋干水分，不然油炸时会金花四溅。
8·锅中加入食用油，油温6成热时，下蚕豆。
9·中火炸，炸制适合自己的口味捞出控油。
10·控油后装盘，巨好吃的小零食，作为下酒菜也超棒。
文章到此结束，如果本次分享的蚕豆零食怎么弄好吃视频和蚕豆零食做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
