大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于荷花豆怎么弄好吃，荷花豆的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
食料：荷花豆600g、盐10g、花椒15g、八角5g、香叶4g。
做法：
1、用加入盐、花椒、八角、香叶的水把荷花豆浸泡一到两天，直到荷花豆膨胀不再干皱。
2、重新换水加入锅中，把荷花豆盛出放入锅中，加入新的盐、花椒、八角和香叶。
3、大火煮开换小火慢炖15-20分钟，看到茶花豆开花，再大火炒至收汁就可以出锅了。
1、荷花豆在做的时候需要准备干蚕豆300克，再准备适量清水和花椒大料，还要准备适量的香液，在锅中放入清水，放入准备好的香料加热，烧开关火以后，把煮好的水直接放入到干净的盆中，再放入准备好的干蚕豆。
2、煮好的香料水一定要把干蚕豆全部浸没，因为它在浸泡过程中会吸收挺多的水，浸泡24小时以后，蚕豆的体积会膨大很多，这时要用刀把蚕豆顶端劈开，深度大约到蚕豆的1/2左右就可以，这样可以保证蚕豆在炒的过程中不会因受热而出现油花四溅。
3、把泡好以后的蚕豆取出放在通风的地方摊晾一天，把它表面的水分全部控干，然后再把它放入到冰箱的冷冻室冷冻2~3小时，然后在锅中放油，直接把处理好的蚕豆入锅，快速翻炒，油的数量最好要多一些，等锅中的蚕豆开花并变得香脆以后取出沥油，降温以后就是好吃的荷花豆。
莲花豆要怎样炸更酥
炸兰花豆酥脆的关键是需要把蚕豆浸水发大
（一天），然后滤干水分，并在蚕豆上面剪个口子。
香酥兰花豆的用料：蚕豆、适量油、适量花椒、１０粒葱、适量老干妈、五香粉、椒盐、糖。
步骤1、把蚕豆浸水发大
（一天），然后滤干水分，并在蚕豆上面剪个口子。
步骤２、锅中放入适量的油，冷油下锅，小火慢炸，再将花椒、葱段放入炸出香味，将豆瓣炸酥。
步骤３、蚕豆捞起，锅中留少许油，放入老干妈、椒盐、五香粉丶糖，将豆瓣倒入一起翻炒，香酥的豆瓣就完成了。
所需食材
莲花豆500g，八角10g，姜5g，盐10g，花椒10g
做法
?1.
莲花豆泡在水里去掉表面的泥土，
?2.
洗净后将莲花豆放入锅内，加入刚刚没过莲花豆的水，
?3.
加入花椒，
?4.
加入八角，
?5.
加入姜，
?6.
加入盐，
?7.
大火煮开三分钟后关火，
?8.
关火后将莲花豆泡半小时至四十分钟即可。
荷花豆怎么弄好吃和荷花豆的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
