大家好，今天给各位分享白浊虾怎么弄好吃视频教学的一些知识，其中也会对大白虾的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
主料：大白虾200克
辅料：精.盐各半勺、姜1片
大白虾的家常做法：
步骤1、虾洗干净，把虾头摘去，这样去掉虾头的同时虾线也会跟着一起拔出。省去了挑虾线的时间
步骤2、锅里放少量清水，末过虾就行。同时放盐
步骤3、放几块姜去腥
步骤4、开火煮虾，直到水烧干即可
能在家里请客，那客人一般是很熟的朋友或是家里的亲戚了。
尽量做那些自己比较满意的，品相好、味道也好的菜。
而且这些菜所需要的食材价格，需是菜市场中等价格偏上的当季菜。
价格便宜的菜，平日里家常吃吃就可以了，拿来招待客人，有些失礼。
食材最好是早上去菜市场选购，一方面能保证食材的新鲜，另一方面食材的品种也要多一些。
若是晚上请客吃饭，准备的时间是很充分的；可若是中午请客，时间偏短，那就要考虑一些快手菜了。
就我自己而言吧，择菜的动作很慢，以及处理一些需要花费时间清洗的菜，比如猪肚、猪肠之类的食材也非常慢，所以自己的短板能避就避。
尽量选择好处理的食材，比如鸡、鸭、猪肉、鲈鱼、基尾虾、卤菜、芦笋、荷兰豆之类。
我不知道题主是哪里人以及口味的情况是怎样。
我按我们本地的口味说说我自己会做什么拿手菜招待客人吧。
我们本地人大都很爱吃辣，炒个蔬菜都喜欢放辣椒，而我自己的口味偏淡，但也能吃一点辣。
若客人中有爱吃辣的人，那么有些菜我要适当的放点辣椒进去，不用放多，适量就行。
啤酒烧鸡
这道啤酒烧鸡全程不放水，用啤酒代替，非常的鲜香。鸡可用压力锅先烧，然后放炒锅里收汁。
鸡是我们待客的一道常用的主菜。在以前的年代，到别人家做客，看主人有没有隆重地招待，便是看主人是不是宰了一只鸡或鸭。
虽然，如今鸡也算不上什么贵重的东西，但有客人来家，烧一只鸡或鸭待客的想法还是在人们心底首先会想到的，毕竟有些思想是深到了骨子里。
蒸鲈鱼
鲈肉刺少，肉质嫩而鲜美，很多人喜欢。蒸鲈鱼也算是一道快手菜。
蒸锅里水烧滚，把鲈鱼放入锅蒸8分钟后关火，取出，倒出盘里的水，淋上豉油或生抽，撒上佐料。另起锅，烧热油，浇在佐料上即可。
在有精力看时间的情况下，我是先蒸4分钟，倒出盘里的水，再放入锅蒸4分钟，我个人觉得这样的除腥效果最好。
如果时间很匆忙，顾不上看时间，那就直接蒸8分钟好了，口感方面是差不多的。
荷兰豆炒河蚌
河蚌可以让鱼店的老板先给清理好，自己拿回家再处理一下就可以了。
荷兰豆炒河蚌，虽说做法简单，但味道鲜香脆爽，下酒下饭两相宜。
红烧虾
在厨房的荤菜食材里，再找不到比虾更不费时间的菜。一道红烧虾，几分钟就可搞定，鲜嫩味美，令人食指大动，大人孩子都喜欢。当然，白灼虾时间更短。
炒肥肠
肥肠我一般在卤菜店里买卤好了的，回家加点辣椒简单炒一炒就是一道美味了。
我想再没有比这更为偷懒的菜了，而且又很好吃。
红烧黄鳝
黄鳝不仅味道鲜美，而且对各种身体状况的人都具有滋补功能，在夏天，民间素有“夏令黄鳝赛人参”的说法。
所以，若是在有黄鳝的季节，招待客人的这道红烧黄鳝是不可少的。买黄鳝，须尽量选择野生的。
墨鱼排骨汤
招待客人，汤是肯定不能少的。墨鱼排骨汤是一款家常的炖汤，主要食材就是墨鱼与猪排骨，这道汤营养很丰富，汤味鲜美浓郁。
炖法还特别的简单，干墨鱼泡软，切条与斩成段的排骨一起炖。炖汤的时候，墨鱼骨别扔了，可一起放到汤里同时炖。
墨鱼骨也是个好东西，别名叫海螵蛸，是兼具食用价值和药用价值的中药材。具有收敛止血、固精止带、制酸止痛、收湿敛疮等功效。
当然，汤也可选山药排骨汤。我觉得山药排骨汤真叫一个百搭，好像无论放在什么季节都适合。
蔬菜就不介绍了，可选几样当季的时令菜，若是荤菜准备得太多，炒个小青菜也是可以的。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！
过年啦，推荐几种做法:
1，油焖大虾
说起做虾，油焖大虾绝对是经典中的经典。将洗净清理好的虾控干水分，加入少许盐，提前入下味，再加入少许料酒，去除腥味，下手抓匀，腌制十分钟。
取一个碗来调下汁，加入料酒、生抽、白糖、盐少许、老抽少许，再加入适量的清水，搅拌均匀。
起锅，锅中倒油，油热后放入控干水分的虾下锅煎出虾油，虾变红色后，放入葱、姜、蒜爆香。炒出香味后，放入调好的料汁，盖上盖子，把汤汁焖干，中间记得要多搅动以免糊锅，等到汤汁比较粘稠的时候，关火，出锅装盘就可以了。
2，白灼大虾
白灼一定要是非常新鲜的虾，洗好剪须，烧半锅开水，加入少许盐，料酒，几片姜片，然后下虾煮2~3分钟，虾变色即可捞出。佐酱油等酱汁蘸着吃即可，最大程度保留了虾的鲜美本味。
3，茄汁大虾
将处理好的虾放入碗中，并加入适量料酒抓拌均匀去除腥味。待油锅烧热，将擦干水分的虾放入锅中油炸，炸好后滤油备用。
在炒锅剩余适少量油，加入洋葱丁煸炒出香气后再加入蒜末、姜末，煸炒均匀。
向锅中加入番茄丁、番茄酱，煸炒均匀。然后放水、米料酒、糖，熬制酱汁。将彩椒丁、芹菜丁之类的蔬菜丁，和炸好的虾加入锅中继续煨煮，煨煮过程中将虾翻面。最后向锅中加入芝麻油，搅拌均匀即可。
4，香辣虾
虾洗干净，划开背，取出虾线。取锅，加入适量油，热油后放入虾，炸变色后，捞出沥干备用。
锅里留适量底油，放入姜蒜爆香后，加入适量郫县豆瓣酱和剁椒以及红椒，炒出红油。
加入炸好的虾，翻炒后，放入适量料酒、糖，少量盐，翻炒均匀后，起锅装盘，撒上白芝麻和芹菜，即可食用。也可以根据喜好放入其他蔬菜一起炒制，像干锅一样。
蟹腰蟹腰，题主这个问题可是问对人了，说起做虾，菊子姐姐可是有好几套！
宝宝爱吃的，就是辛苦麻麻剥虾了！菊子姐姐之前做过红烧大虾/油焖大虾/清炒虾仁/泰式咖喱虾，题主都可以参考下哟！具体做法如下
先统一说说虾的处理方法，因为篇幅有限，菊子姐姐就放泰式咖喱虾和油焖大虾的过程，供您参考！
食材
鲜虾
（用剪刀把虾须剪掉，用牙签把虾线祛掉）
▲鲜虾
▲剪虾须和虾头尖刺
▲挑虾线
泰式椰香咖喱虾
配料
洋葱/小米椒/咖喱酱
（也可以用咖喱块，看个人喜好）
鱼露/柠檬/椰浆/罗勒碎
【烹饪步骤】
▼1、切配料：洋葱切丁小米椒切小段如图切好待用
▲洋葱切丁
▲米椒切小段
▼2炒洋葱：锅里放适量油。开中火将洋葱先下锅炒出香味
▲炒洋葱
▼3、放虾炒：放入鲜虾下锅翻炒变色
▲放虾炒
▼4、放调料：放入适量开水，咖喱酱，椰浆，鱼露，盐，柠檬汁，烧至收汁
▲加咖喱酱
▲加水
▲加椰浆
▲加鱼露
▲加柠檬汁
?起锅前撒上辣椒粒，然后让咖喱虾继续翻滚后起锅装盘
▲加辣椒
▲翻滚吧，咖喱虾
▲收汁装盘
▼5、装盘装饰：撒罗勒叶碎
（罗勒碎是一种植物香料，在西餐中很常见，一般也是当装饰点缀来用）
▲撒罗勒叶碎
【美味呈现】
诱人的泰式椰香咖喱虾上桌啦！
油焖大虾1、食材
鲜虾400克
配料
姜沫，蒜沫，豆瓣酱
醋，生抽，酒酿，番茄酱
葱花，淀粉，料酒，胡椒粉
2、加工
锅里放适量油烧热，把虾放入锅中让虾两面都煎至变色捞起
锅里留底油放入姜，蒜，豆瓣酱小火爆香，再放料酒，待酒精挥发放入酒酿和番茄酱，胡椒粉，生抽
（如下图所示）
然后把虾放进锅中，让虾浸润在酱汁中，再次放入醋和水淀粉略收汁，撒上小葱花起锅摆盘
鲜香浓郁，酸甜爽口的油焖大虾装盘啦
白浊虾怎么弄好吃视频教学的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于大白虾的家常做法、白浊虾怎么弄好吃视频教学的信息别忘了在本站进行查找哦。
