大家好，今天给各位分享萝卜和牛肉怎么弄好吃的一些知识，其中也会对牛肉炖萝卜胡萝卜家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
主要食材:牛肉、白萝卜、芹菜、小米辣、蒜、淀粉、蒜苗。
主要调料:食用油、食盐、蚝油、生抽、老抽。
第一步:将牛肉清洗干净，切成均匀的薄片，放入一个空碗中，加入一勺盐、一勺蚝油、适量的生抽、少许淀粉、少许花生油，用手抓拌均匀，腌制十五分钟。
第二步:将白萝卜去皮，切成薄片；将蒜切成薄片；将小米辣切成圈；将芹菜和蒜苗切成段，分别放入盘中备用。
第三步:锅内倒入食用油，油热之后下入腌制好的牛肉，用勺子快速翻炒牛肉，直至将牛肉炒熟，然后将牛肉盛出备用。
第四步:锅内倒入食用油，油热之后下入蒜片和小米辣，炒出香味之后，下入白萝卜，快速翻炒均匀，将白萝卜炒软。然后倒入炒好的牛肉和芹菜，加入一勺盐、少许老抽、少许蚝油、适量的生抽，用勺子翻炒均匀，炒至芹菜和蒜苗断生。
第五步:起锅装盘。这样一道香嫩软烂，好吃又下饭的白萝卜炒牛肉就做好了
主料：牛肉500克，白萝卜250克，
辅料：桂皮，大料，葱，姜各适量；盐，鸡精，料酒各适量。
做法
1.牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。
2.热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。
家常做法是：
1.将牛肉切块焯水备用；
2.萝卜和胡萝卜切块备用；
3.锅中加油热后放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒；
4.加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、水，烧开后转小火炖30分钟；
5.加入萝卜和胡萝卜，再炖20分钟即可。
用料：牛肉500g，胡萝卜200g，大白萝卜400g，葱10g，姜10g，蒜10g，生抽10g，白砂糖15g。
做法：
1.牛肉洗净切块，胡萝卜、白萝卜洗净切块。葱切段，姜、蒜切片。
2.生抽、白砂糖混合均匀，做成料汁备用。
3.格拉斯中放入牛肉、萝卜、葱、姜、蒜，加水没过菜。盖上保鲜膜，留气孔，微波高火加热20分钟。
4.捞出葱，倒入料汁。盖上保鲜膜，留气孔，微波中高火再加热20分钟即可。
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