大家好，今天小编来为大家解答紫干扁豆角怎么弄好吃这个问题，紫干豆怎么弄好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
食材明细
紫扁豆角适量红菜椒适量蒜适量
做法步骤
1紫扁豆角。
2红菜椒、蒜、紫扁豆角。
3紫扁豆角切丝备用。
4蒜拍散、红菜椒切丝。
5锅烧热放蒜爆香。
6放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖。
7放入红菜椒丝、少许蒜。
8翻炒后装盘
步骤/方式1
准备食材：紫扁豆、葱姜蒜、干红椒、花椒
步骤/方式2
处理食材：扁豆角切丝，葱切丝，葱姜切片，干红椒掰开
步骤/方式3
烧水加油加盐，下扁豆丝焯水2分钟时间
步骤/方式4
锅烧热加入油，油温5成加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入干红椒花椒继续煸炒出香味
步骤/方式5
加入扁豆丝加入一点水
步骤/方式6
加入盐
（盐适量，焯水时的水里有盐）
步骤/方式7
翻炒1分钟时间就好啦
步骤/方式8
装盘
紫干豆浸泡6小时，打成豆浆，或者加入大米打成米糊，加适量的白糖，紫干豆还可以和粘玉米碴煮粥，也是很好吃的，紫干豆浸泡2小时，和粘玉米碴一起放入高压锅，水量和正常煮粥一样，煮30分钟，再焖2小时，即可。
主料：紫扁豆角300克、红菜椒35克、蒜5克紫色豆角的做法：
1、首先，洗净紫扁豆角，切丝备用。
2、蒜拍散、红菜椒切丝。
3、锅烧热，放蒜爆香。
4、放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖。
5、放入红菜椒丝、少许蒜。
6、翻炒后装盘即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
