大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于自己做栗子怎么弄好吃，板栗怎么做好吃家常菜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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材料：粗盐300克、生板栗300克、白砂糖1汤匙
1.板栗用清水搓洗干净。用刀给每个栗子剁开一个口子，深约5mm。全部开好口的板栗放入清水中浸泡约10分钟。泡好的板栗捞出沥干水份，用厨房纸巾或者干净的布擦干表面水份。
2.取一干净无水的炒锅放火上，开中火，放入粗盐300克和栗子300克，记得冷锅时候倒入盐和栗子。
3.盐有点烫后转小火，用铲子翻炒栗子。随着锅内温度的升高，食盐粒开始变得发粘，且栗子全被食盐包裹着，等栗子受热均匀后，可以看到栗子会渐渐张开口。这时要加快炒制的频率，使先前裹在栗子身上的食盐慢慢脱落
4.等炒到盐的颜色变深时，加入一汤匙白砂糖。
5.加入糖后，继续翻炒，此时食盐粒又开始变得发粘，这时要不断的快速翻炒，用铲子从锅底插入往上翻炒。
6.炒到食盐粒不再发粘时颜色变成深琥珀色，即关火，盖上盖子焖一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可
好剥又好吃的板栗????的做法步骤
步骤1
第一步先把板栗洗了。然后再腹部中间那里剪一刀，最好是有尖点的剪刀好剪开。小心划到手。
步骤2
将板栗??倒入过入锅里加入水，只要没过板栗就可以了，加点盐开火煮。??????水沸腾了在煮10分钟左右，关火闷10分钟。
步骤3
装起来沥干水。
步骤4
调蜜水：盆里加入油一少
（我是吃饭的勺子，不用太多）?蜂蜜一勺?适量的凉开水??注：哈哈哈哈，我试过将板栗过下蜜水再放入烤箱烤，和板栗放在蜜水里泡两三个小时再烤，发现泡两三个小时的更好吃。
步骤5
倒入垫好锡纸的烤盘，烤箱165度°10分钟，拿出来，再过下蜜水，放入烤箱10分钟。
步骤6
就可以开吃啦！
板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里，把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，切一字刀，切口最好能切到整个板栗的一半，全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油，倒入适量的清水刚好没过栗子，用勺子把它搅拌均匀，然后大火煮开，盖上盖子转中火煮15分钟左右，时间到打开盖子，把它煮至汤汁收干即可，开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可，大概需要2～3分钟即可出锅。
用料：板栗500g，温水200g，蜂蜜15g。
做法：
1.将板栗晾晒，晾晒后剥皮。
2.在板栗上划十字花，将板栗半圆形朝上、平面朝下切成“十”字型，以便更好入味。注意不要太用力、以免会直接断成两半。
3.用温水加蜂蜜制适量蜂蜜水将板栗浸泡半个小时。
4.将板栗放入锅中，并倒约达板栗五分之一高度的蜂蜜水，炒熟即可。
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