各位老铁们好，相信很多人对冒菜不辣的怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冒菜不辣的怎么弄好吃以及素冒菜做法不辣的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
做冒菜的高汤做法如下：材料猪大骨1支，鸡骨架1副，清水5000㏄，洋葱1颗，红萝卜1/2条，姜1块，葱2支，米酒1/2杯做法1.将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫后，捞起洗净备用。
2.取汤锅，倒入清水后，再加入作法1和其他材料、调味料，并以大火煮至滚沸，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可。
食材：西兰花1颗茶树菇150克甜椒2个
植物油30克火锅底料1包麻辣调料1包香菜1颗
具体步骤：西兰花用淡盐水浸泡片刻，洗净，掰开沥干水分；
茶树菇、香菜分别洗净；
甜椒去蒂去籽，洗净，切条状；
炒锅置于火上，调入适量植物油；
放入火锅底料炒香，再放入麻辣调料，继续翻炒；
倒入适量清水烧开；
放入西兰花，煮2分钟左右；
再放入茶树菇煮1分钟；
放入甜椒，煮1分钟；
食材煮熟后，放入香菜，关火；
将冒菜盛出即可。
1、做冒菜的食材，可任意搭配，多准备一些家人喜欢吃的，比如火锅丸子、鱼豆腐、甜不辣、蟹棒、豆制品和香菇等，把食材清洗干净，该切的菜提前切好备用。
2、再准备一些配料，葱姜蒜、花椒粒和一块火锅底料，喜欢吃辣一些的，再掰几个干辣椒，增加辣度。
3、锅加适量油，等油温6成热，下入葱姜蒜和花椒粒，大火炒香，记得用铲子不停翻拌，避免糊锅。
4、加入一大勺郫县豆瓣酱，要辣的那种哦，炒出红油之后，下入一块火锅底料，用铲子轻轻铲开，炒出香味。
5、根据个人的饭量，加入适量的水，盖上锅盖，大火煮开，等待5分钟再开盖。
6、五分钟之后，用漏勺把里面的调料捞出来，操作时要控干汤汁，可以扔掉。
7、下入鱼豆腐、甜不辣、火腿肠、蟹棒、豆芽、、豆腐皮、香菇、金针菇和青菜等，根据自己的爱好即可，并无具体要求。
8、每个菜下入的时间并不同，像青菜类容易熟的，可在最后放入，等全部食材煮熟后，淋入适量香油、花椒油，搅匀即可出锅。
9、先把煮熟的菜捞出，放入碗中之后，浇上汤汁，可撒一些蒜末、香菜和白芝麻增味，一道好吃的家庭冒菜就做好了，麻辣过瘾，口味独特，非常的美味好吃，省时省力。
可以做不辣的。因为冒菜的味道和辣度是可以调节的，冒菜料理中的辣椒和花椒可以根据个人口味加减。如果你不喜欢吃辣，可以让店家在做菜的时候少加或者不加辣椒和花椒，这样就可以做出不辣的冒菜了。另外，随着素食主义的兴起，现在也有很多店家提供素菜的冒菜选择，这些素菜的冒菜不会使用荤料，也不会加入辣椒和花椒，所以也是不辣的。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
