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皮皮虾本身是没有毒性的,它们可以食用,而且含有的营养价值是比较高的。不过,若是处理不当的话,也可能造成一定的危害。比如,在处理皮皮虾的时候,若是被刺伤手,那么可能会感染一种细菌,叫做“创伤弧菌”,这种细菌在海洋之中是比较普遍的,又因为皮皮虾生活在海洋之中,因此也会在它们的身上存在。另外,还需注意在吃皮皮虾的时候有一定的禁忌,最好不要跟水果一块吃,皮皮虾和水果可能会在人体内形成有毒的物质。
虾有近2000多个品种,主要品种有沼虾、草虾、青虾、淡水龙虾、白虾等。在日常生活中25种常见虾:对虾、基围虾、皮皮虾、小河虾、小龙虾……这些常见的虾大家都吃过,大龙虾等高端食材少部分人吃过,少数人吃过8种以上的虾。
是一种生长在低水温海域的野生虾,背部花纹黑白相间,犹如斑马。斑马虾与虎纹虾非常相似,两者皆由香港出口。斑马虾身上拥有黑色的带状条纹,与虎纹虾比较显得细一点,在半透明的体色中带有鲜明的白色斑点,成体最大可以达到4公分。属陆封型虾类,终其一生生活在淡水域中,目前在台湾市场并不多见,繁殖成功的人不多。
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