其实锅里的鸭翅怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解煌上煌的鸭翅的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享锅里的鸭翅怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
1、锅里放入水，煮开后放入所有卤料，包括酱油。
2、水开后，放入鸭翅爪，大火煮开后，中火继续。
3、过15分钟后可以把鸭翅爪翻一翻，然后放入冰糖。
4、出锅啦。
5、酱油蒜葱熟白芝麻和水，还有辣椒酱。
6、锅里下油，后下蒜渍出香味。
7、放入酱油芝麻葱和自制的辣椒酱，待水烧起来，1分钟关火即可。
主料：鸭中翅10只，芹菜适量，蒜头适量，干辣椒适量，红花椒适量，姜适量，香辣酱1勺
辅料：盐适量，生抽适量，五香粉适量，芝麻油适量，面粉适量
制作方法：
1.鸭中翅10只洗净后对半斩开。
2.锅内加适量水放入鸭翅，加一勺料酒，煮开后上盖转小火煮七八分钟。
3.煮好的鸭翅冲洗干净，沥干水份。
4.然后加点五香粉和生抽抓匀腌制15分钟。
5.芹菜去叶切段、干辣椒切段、蒜切片、姜切片、红花椒适量。
6.腌制好的鸭翅加两勺面粉抓匀。
7.锅内热油后下鸭翅中火油炸。
8.炸到呈金黄色时盛出。
9.锅内留点底油，下姜、蒜、干辣椒、红花椒小火炒香，干辣椒和花椒可以湿一下水下锅不容易烧焦。
10.再下芹菜段大火翻炒一下。
11.倒入炸好的鸭翅、调入一勺香辣酱、适量盐、生抽、鸡粉大火翻炒均匀。
材料：干鸭脚鸭翅各8个，姜10g，葱10g，红干椒10g，料酒8g，酱油15g，糖10g，桂皮5g，香叶5g，花椒8g，黑胡椒粉5g。
做法：
1、将鸭翅洗净后，剁成小段
（四等份），放在高压锅中加盐，桂皮，香叶，葱
（大段），姜浸泡十分钟左右，点火至喷气5分钟新冷缺后捞出淋干备用。
2、炒锅热油后，放红椒干，花椒煸，加葱，姜起锅后放入淋干的鸭翅，加糖少许，加料酒，小炒片刻，加酱油兑少许水
（控制咸度）漫过鸭翅，改中火入味。
3、待汤汁变稠，加黑胡椒粉，调味后入盘。
1、鸭中翅对半斩开，下锅加一勺料酒煮开后上盖，转小火煮10分钟
2、煮好的鸭翅冲洗干净，沥干水份盛入碗中
3、加入适量五香粉和两勺生抽抓匀腌制15分钟入味
4、芹菜去叶切段、干辣椒切段、蒜头和姜切片、红花椒适量备用
5、腌制好的鸭翅加点面粉抓匀，锅内热油后下鸭翅中火炸至金黄色，盛出备用
6、另起油锅留点底油，下姜、蒜、干辣椒和花椒小火炒香
7、再下芹菜段炒一下断生
8、最后下炸过的鸭翅、加一勺香辣酱、一勺生抽、适量盐、鸡粉翻炒均匀
关于锅里的鸭翅怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
