大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于芥兰心怎么弄好吃，芥兰心怎么炒才会又嫩又好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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甜脆芥兰心三月时候播种
一般早熟种行株距为25厘米×20厘米，中熟种行株距为30厘米×22厘米，晚熟种行株距为30厘米×30厘米。栽苗不宜深，以苗坨土面与畦面栽平或稍低1厘米。苗栽好后，随即进行浇水，以恢复长势。
食材明细
芥兰心200克、蒜瓣6个、腊肉100克、盐适量、花生油适量。
做法步骤：
1、将芥兰心洗净浸泡半小时后，放开水锅里焯水，这样容易炒；腊肉洗净切片；蒜瓣洗净切丁备用
2、锅内倒入适量花生油，放入腊肉炒香，煸出油；
3、放入焯过水的芥兰心和蒜瓣炒至熟透，加盐调味即可
芥兰心要用快炒的方式烹调，才能做出又嫩又好吃的口感。因为芥兰心的纤维比较细软，如果用慢炒的方式，则会使纤维变得更加粗硬，口感会变得不好。同时，在炒制前，可以先将芥兰心略微焯水一下，这样可以保持其嫩度。另外，炒菜时可以加入蒜头、姜片、米醋等调味料，使之更有风味。延伸内容：除了炒来吃，芥兰心还可以用来制作炒鸡蛋、拌面等菜式，也可以与肉类、海鲜搭配，丰富口味。因为其具有丰富的营养成分，适量摄入也有益健康。
芥兰焯水1-2分钟就能成熟。
1、将芥兰摘去坏叶杂质，用水冲洗干净，切下根茎。
2、根茎上面的老皮用刀削掉
（也可以用打皮器）。
3、锅中放清水烧开，加适量的盐和少许的油，先放入根茎焯1分钟左右，再放入芥兰叶焯水30秒后捞出。
4、控干水分后，整齐的码放在盘中，浇汁、蘸食均可。
关于芥兰心怎么弄好吃，芥兰心怎么炒才会又嫩又好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
