这篇文章给大家聊聊关于酸菜粉条馅怎么弄好吃窍门，以及酸菜粉丝酱素饺子馅做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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酸菜3份粉条1份这样好包
一，用料：普通面粉500g，酵母5g
水250ml，砂糖5g，泡菜
（馅儿）40g，肉末
（馅儿）1酸菜
（馅儿）
40g，肉末
（馅儿）100g，粉条
（馅儿）20g，姜末
（馅儿）少许
二，做法：
1.面包机里加入温水，加入酵母粉和糖，静置几分钟，酵母活化加入面粉
3.把面揉成光滑的面团，然后发酵至两倍大
4.发酵的时候可以准备馅料了，取粉丝热水泡发
5.锅里烧油，猪肉馅倒入锅中，翻炒一下
6.倒入洗干净的酸菜炒一下水份，如果喜欢姜味儿的就放点姜末，捞起来备用
7.泡发好的粉丝用剪刀剪成短节
8.和刚刚的肉再下锅翻炒一下，馅儿料准备好了，就等待面发酵到两倍大
9.面团发酵到两倍大了，用手指蘸一点面粉，在中间戳一个洞，不回缩就是发酵好了
10.案板上撒薄薄一层面粉，取出面团，揉光滑把气排出，再搓长条，分成若干小剂子，切开的小剂子是没有气泡的
11.小剂子按扁，切面涂薄薄一层面粉，避免擀面的时候粘砸开擀面棒上
12.擀成中间厚，边缘薄的面片，包入包子馅儿
13.左手拇指不动，右手食指和拇指捏出一个褶，顺着这个褶，逆时针方向捏出褶，捏到收口为止。
15.捏好的包子盖上保鲜膜醒发15分钟，取一个锅，接小半锅冷水，放入蒸格，放上包子开大火蒸15分钟，再闷五分钟开盖即可。
食材：酸菜1颗，粉条250克，大葱1根，生姜3片，八角1个，香叶3片，花椒粒少许，面粉300克，食盐少许；
制作过程：第一步，面粉中加上少许食盐，先用开水烫一半面，搅拌成絮状，在分次少许加入凉水，将所有的面粉揉均匀，成一个光滑的面团，松弛半个小时；
第二步，生姜切成片，大葱切成段，同时准备出香料，炒锅中添上少许的食用油，放入葱姜以及香料，小火炸一会，待香味散发出，关火，捡出香料；
第三步，酸菜准备出适量，用清水冲洗干净，剁碎后挤干，大葱切成细细的葱花，粉条事先放入开水锅中煮熟，捞出控水，剁碎；
第四步，将事先炸香料的油加热，放入酸菜，小火翻炒至半熟，关火，加上鸡精、食盐、五香粉和少许的蚝油，放入粉丝，加上葱花；
第五步，搅拌均匀，馅便做好了，面团整理成饺子皮放入馅料捏好，摆放在刷上薄油的蒸屉上，隔水放入锅中，冷水开始蒸，待锅开后，蒸10分钟，即可出锅。
素蒜瓣粉条饺子馅，把酸菜切碎，粉条切小段，加三个鸡蛋清，熬制好的植物油，鸡精，白糖少许，盐，十三香，五香面，这样搅拌均匀即可？
文章到此结束，如果本次分享的酸菜粉条馅怎么弄好吃窍门和酸菜粉丝酱素饺子馅做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
