大家好，关于酸奶卷怎么弄好吃窍门图片很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎么做草莓酸奶瑞士卷的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
只要你有一杯酸奶，一个冰箱，一个大盘子，就可以制作出炒酸奶了。
所需材料：
1、酸奶要适量
越浓稠的酸奶越好
(酸奶用量取决于你家盘子的大小)
2、草莓、香蕉、蓝莓等你个人自己喜欢的水果
3、蜂蜜或枫糖浆适量，若不喜欢甜的，或是怕胖的，也可以忽略不放。
操作步骤：
1、将喜爱的水果切好，备用，酸奶与适量蜂蜜或枫糖浆拌匀，平铺到铺了油纸的烤盘中，酸奶在盘中厚度至少1cm以上
2、在酸奶表面撒上切好的水果、坚果、巧克力、奥利奥等各种你喜欢的食材
3、将布置好的酸奶放入冰箱冷冻4h，冻好后取出，揭下油纸，掰碎就可以吃了
草莓酸奶瑞士卷的正确做法
准备用料
蛋清4个
蛋黄3个
酸奶30ml
草莓果酱50g
黄油20g
利口酒
(可用白酒代替)低粉5ml
泡打粉50克
盐1g
红曲粉0.5g
糖1/4勺
柠檬汁25ml
奶油霜:几滴
奶油奶酪50g
步骤1
蛋黄蛋清分离。蛋黄与融化的黄油打匀，加入酸.奶、草莓果酱和酒，搅匀
步骤2
将粉类混合
(低粉、泡打粉、红曲粉、盐)，筛入蛋黄中，翻拌均匀
步骤3
蛋清加几滴柠檬汁、分三次加糖，打至湿性发泡
与硬性发泡之间
步骤4
取三分之一的蛋白霜，与蛋黄糊混合，翻拌均匀，再将混合物倒入蛋白盆中，翻拌均匀顺滑步骤5
烤箱预热150度，蛋糕糊倒入铺了油纸的模具，中层20分钟
步骤6
取出蛋糕片，倒扣晾凉
步骤7
制作奶油霜:黄油加糖，打发至发白。加入奶油奶酪，打到成蓬松羽毛状，加几滴柠檬汁。
步骤8
取出切片
材料：
1.酸奶100克
2.麻花250克
3.鸡蛋1个
4.面粉适量
5.油适量
做法：
1.准备材料，将麻花用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室内，冷冻至少1小时以上。
2.准备酸奶，打入一个鸡蛋搅拌均匀，加入面粉适量至稠度适合，可以搅拌成白色的稠状物体。
3.热油锅，开火至油温约为170度左右，取出冷冻的麻花，迅速放入酸奶面糊中搅拌均匀，使其表面均匀地粘上面糊。
4.将粘有面糊的麻花放入锅内炸制，炸至麻花变黄后即可捞出，沥干油份即可食用。
炒酸奶卷不起来的原因可能是因为没有用好卷粉,或者没有控制好卷起的时间,卷酸奶的时间一般在感觉到酸奶炒的有点硬,炒起来吃力后平铺,然后铲起来即可成卷。
文章分享结束，酸奶卷怎么弄好吃窍门图片和怎么做草莓酸奶瑞士卷的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
